Data/hora: 11/06/2024 18:18:50

Biblioteca(s): 	Embrapa Agricultura Digital.	
Data corrente: 	10/08/2011	
Data da última atualização: 	02/09/2011	
Autoria: 	SILVA, F. C. da; CESAR, M. A. A.; MORAES, J. de; VILELA, M.; MENDES, C.	
Afiliação: 	FABIO CESAR DA SILVA, CNPTIA; LAN/ESALQ/USP, FATEP/IAT; FT/Unicamp; FATEP, Dedini S/A Industrias de Base; FT/Unicamp.	
Título: 	Diagnóstico hídrico em destilarias de álcool em São Paulo.	
Ano de publicação: 	2011	
Fonte/Imprenta: 	Bioenergia em Revista: Diálogos, Piracicaba, v. 1, n. 1, p. 93-117, jan./jun. 2011.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Com a escassez dos recursos hídricos em várias bacias hidrográficas (PCJ ? Piracicaba, Capivari e Jundiaí) na Região Sudeste do Brasil, promulgou-se a Lei 9.433/97 que tem forçado o setor produtivo a minimizar seus consumos de água. Por isso, é essencial para estabelecer padrões de referência para captação de água racional das atividades agro-industrial, ou seja, obter? se valores de referência aceitáveis para a captação água e utilização em função da capacidade de produção de açúcar e álcool. A agroindústria da cana de açúcar é um grande usuário de água em diferentes etapas do processo, como: lavagem da cana, condensadores, lavadores de gases; embebição; caldeiras; lavagens, resfriamento, entre outros. Este trabalho apresenta um estudo de caso de uma unidade na Região de Piracicaba - SP, onde foi realizado balanço hídrico e avaliação as demanda de água por processo, visando opções de reúso interno e minimização da quantidade de água captada. A metodologia utilizada para balanço hídrico foi satisfatória, uma vez que apresentou resultados que são considerados compatíveis com as observações da literatura e da prática das unidades sucroenergéticas. Constatou-se que a usina estudada utiliza quatro mananciais de abastecimento, que os circuito de água de lavagem de cana e de alimentação dos condensadores são semi-fechados e que a demanda hídrica é de 1,0 m³/TC. Foi possível estimar com êxito e revelar claramente os valores reais de consumo de água no processo produtivo em uma unidade com capacidade de moagem de 310 TCH.	
Palavras-Chave: 	Agroindústria; Cana-de-açúcar; Destilarias de álcool; Sustentabilidade ambiental.	
Thesagro: 	Balanço Hídrico.	
Thesaurus Nal: 	Agribusiness; Sugarcane; Water balance.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/39538/1/18-46-1-PB.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agricultura Digital (CNPTIA)	
Exemplares: 	CNPTIA - (15919-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS