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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Semiárido. |
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Data corrente: |
22/11/2006 |
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Data da última atualização: |
04/04/2024 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
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Autoria: |
AMORIM, L. B.; MENDES, A. M. S.; LIMA, J. A. G.; DUDA, G. P. |
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Afiliação: |
ALESSANDRA MONTEIRO SALVIANO MENDES, CPATSA. |
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Título: |
Mapeamento da probabilidade de resposta à adubação para banana em função da variabilidade do estado nutricional das plantas - micronutrientes. |
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Ano de publicação: |
2006 |
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Fonte/Imprenta: |
In: REUNIÃO BRASILEIRA DE FERTILIDADE DO SOLO E NUTRIÇÃO DE PLANTAS, 27.; REUNIÃO BRASILEIRA SOBRE MICIRRIZAS, 11; SIMPÓSIO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA DO SOLO, 9,; REUNIÃO BRASILEIRA DE BIOLOGIA DO SOLO, 6,. Bonito, 2006. A busca das raízes: anais. Dourados: Embrapa Agropecuária Oeste, 2006. |
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Descrição Física: |
1 CD-ROM. |
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Série: |
(Embrapa Agropecuária Oeste. Documentos, 82). |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Este trabalho teve como objetivo mapear a probabilidade de resposta à adubação para micronutrientes em área comercial de produção de banana, na região do Vale do Assu, utilizando o procedimento de krigagem indicatriz para estimar isolinhas de probabilidades de resposta à adubação com micronutrientes pela bananeira a partir da variabilidade dos teores foliares destes nas plantas. |
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Palavras-Chave: |
Fertbio 2006; Fruticultura irrigada; Mapeamento; Variabilidade espacial. |
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Thesagro: |
Adubação; Banana. |
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Thesaurus Nal: |
Bananas. |
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Categoria do assunto: |
A Sistemas de Cultivo |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CPATSA/34338/1/OPB1006.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Semiárido (CPATSA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Instrumentação. |
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Data corrente: |
13/07/2023 |
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Data da última atualização: |
15/01/2024 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
A - 2 |
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Autoria: |
NIRO, C. M.; MENDONÇA, G. M. N.; PAULINO, L. R.; SOARES, V. F.; AZEREDO, H. M. C. de. |
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Afiliação: |
VIVIANE FARIA SOARES, CNPDIA; HENRIETTE MONTEIRO C DE AZEREDO, CNPDIA. |
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Título: |
Freeze-Dried Banana Slices Carrying Probiotic Bacteria, |
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Ano de publicação: |
2023 |
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Fonte/Imprenta: |
Foods, v. 12, 2282, 2023. |
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Páginas: |
7 p. |
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DOI: |
https://doi.org/10.3390/foods12122282 |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
Findings on diet?health relationships have induced many people to adopt healthier diets, including the substitution of energy-dense snacks with healthier items, e.g., those containing probiotic microorganisms. The aim of this research was to compare two methods to produce probiotic freezedried banana slices?one of them consisting of impregnating slices with a suspension of probiotic Bacillus coagulans, the other based on coating the slices with a starch dispersion containing the bacteria. Both processes resulted in viable cell counts above 7 log ufc.g−1 , although the presence of the starch coating prevented a significant loss in viability during freeze-drying. The coated slices were less crispy than the impregnated ones, according to the shear force test results. However, the sensory panel (with more than 100 panelists) did not perceive significant texture differences. Both methods presented good results in terms of probiotic cell viability and sensory acceptability (the coated slices being significantly more accepted than the non-probiotic control slices). |
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Palavras-Chave: |
Edible coatings; Tropical fruits. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1154929/1/P-Freeze-Dried-Banana-Slices-Carrying-Probiotic-Bacteria.pdf
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Marc: |
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520 $aFindings on diet?health relationships have induced many people to adopt healthier diets, including the substitution of energy-dense snacks with healthier items, e.g., those containing probiotic microorganisms. The aim of this research was to compare two methods to produce probiotic freezedried banana slices?one of them consisting of impregnating slices with a suspension of probiotic Bacillus coagulans, the other based on coating the slices with a starch dispersion containing the bacteria. Both processes resulted in viable cell counts above 7 log ufc.g−1 , although the presence of the starch coating prevented a significant loss in viability during freeze-drying. The coated slices were less crispy than the impregnated ones, according to the shear force test results. However, the sensory panel (with more than 100 panelists) did not perceive significant texture differences. Both methods presented good results in terms of probiotic cell viability and sensory acceptability (the coated slices being significantly more accepted than the non-probiotic control slices).
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Registro original: |
Embrapa Instrumentação (CNPDIA) |
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