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Biblioteca(s): | Embrapa Suínos e Aves.
Data corrente: | 03/04/1997
Data da última atualização: | 10/07/2007
Autoria: | MENDES, A. A.
Título: | Efeito da castracao tardia sobre o desempenho e a qualidade da carcaca de suinos alimentados com dietas com alto teor de proteina.
Ano de publicação: | 1977
Fonte/Imprenta: | Porto Alegre: UFRGS, 1977.
Páginas: | 105p.
Idioma: | Português
Notas: | Tese Mestrado
Conteúdo: | O efeito da idade de castracao de suinos machos sobre o ganho de peso, consumo de racao, conversao alimentar, caracteristicas de carcaca e custo de producao, foi estudado usando-se 48 suinos da raca Landrace, castrados com 10, 25, 45 e 69 kg e alimentados com dietas contendo alto teor de proteina (18 e 15%). Foi encontrado um efeito linear significativo da idade da castracao em favor dos animais castrados mais tardiamente, quanto a conversao alimentar (P < 0,05), espessura media do toicinho (P < 0,01), area de olho do lombo (P < 0,05), relacao carne/gordura (P < 0,05), qualidade da carcaca (P < 0,01) e porcentagem de carne sem gordura (P < 0,05). Alem disso os animais castrados com 69 kg ainda apresentaram o menor consumo de racao (P > 0,05), maior comprimentoda carcaca (P > 0,05), maior porcentagem da paleta (P > 0,05) e menor custo de producao (P > 0,05). O maior ganho de peso medio diario foi obtido pelos animais castrados com 25 kg.
Palavras-Chave: | Carcass; Protein; Quality.
Thesagro: | Carcaça; Castração; Dieta; Proteína; Qualidade; Suíno.
Thesaurus Nal: | castration; diet; swine.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Suínos e Aves (CNPSA)
Exemplares: | CNPSA - (4162-1) - ADC - TS - -- -  -  - 1997.00154 - DIS