Data/hora: 11/06/2024 14:17:47

Biblioteca(s): 	Embrapa Caprinos e Ovinos.	
Data corrente: 	05/09/2011	
Data da última atualização: 	23/09/2019	
Autoria: 	MEDEIROS, M. Z. M. de; NADER FILHO, A.; SOUZA, V. de; MELO, P. de C.; MIZIARA, M. C.; FERREIRA, L. M.	
Afiliação: 	Maria Izabel Merino de Medeiros, ITAL - SP; Antonio Nader Filho, UNESP; VIVIANE DE SOUZA, CNPC; Poliana de Castro Melo, UNESP; Mariana Candelaria Miziara, UNESP; Luciano Menezes Ferreira, UNESP.	
Título: 	Identificação molecular de estirpes de Staphylococcus aureus isoladas em laticínio durante o processo de fabricação do queijo minas frescal.	
Ano de publicação: 	2011	
Fonte/Imprenta: 	Higiene Alimentar, v. 25, n. 194/195, p. 622-623, mar./abr. 2011.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Edição dos Trabalhos apresentados no V Congresso Latino Americano e XI Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, I Encontro Nacional de Vigilância de Zoonoses e Agravos Causados por Animais de Interesse à Saúde Pública, III Encontro do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal, Salvador, abr. 2011.	
Palavras-Chave: 	PCR; Queijo minas frescal.	
Thesagro: 	Produto derivado do leite; Segurança alimentar; Staphylococcus aureus.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/41146/1/RAC-Identificacao-molecular.pdf	
Registro original: 	Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC)	
Exemplares: 	CNPC - (24438-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS