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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Agroindústria de Alimentos. Para informações adicionais entre em contato com ctaa.biblioteca@embrapa.br. |
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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
29/07/2015 |
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Data da última atualização: |
29/07/2015 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
MELO, E. F. DE; PINHEIRO, J. A.; VASCONCELOS, N. F.; FURTADO, A. A. L.; ROSA, M. de F.; SOUZA FILHO, M. de S. M. de. |
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Afiliação: |
EDLA FREIRE DE MELO, IFCE; JOSÉ AURÉLIO PINHEIRO, IFCE; NIEDJA FITTIPALDI VASCONCELOS, UFC; ANGELA APARECIDA LEMOS FURTADO, CTAA; MORSYLEIDE DE FREITAS ROSA, CNPAT; MEN DE SA MOREIRA DE SOUZA FILHO, CNPAT. |
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Título: |
Uso do ultrassom na incorporação de gelatina de resíduo de carne mecanicamente separada (CMS) de tilápia (Oreochromis niloticus) em emulsão óleo de girassol/água. |
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Ano de publicação: |
2013 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO NORTE NORDESTE DE PESQUISA E INOVAÇÃO, 8., 2013, Salvador. Pesquisa e inovação para o desenvolvimento do Brasil: anais. Salvador: IFBA, 2013. |
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Páginas: |
10 p. |
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ISBN: |
978-85-67562-01-8 |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Emulsion; Resíduo de pescado; Ultrasound. |
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Thesagro: |
Emulsão; Gelatina; Ultrassom. |
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Thesaurus Nal: |
fish waste; gelatin. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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| Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Unidades Centrais. Para informações adicionais entre em contato com biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Unidades Centrais. |
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Data corrente: |
27/03/2017 |
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Data da última atualização: |
27/03/2017 |
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Autoria: |
WORKSHOP DE PESQUISA E AGRICULTURA FAMILIAR: FORTALECENDO A INTERAÇÃO DA PESQUISA PARA INOVAÇÃO E SUSTENTABILIDADE NA AMAZÔNIA, 1., 2015, Manaus. |
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Título: |
Anais... |
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Ano de publicação: |
2016 |
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Fonte/Imprenta: |
Brasília, DF: Embrapa, 2016. |
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Páginas: |
345 p. |
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ISBN: |
978-85-7035-608-6 |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Editores técnicos: Lindomar de Jesus de Sousa Silva, Gilmar Antônio Meneghetti. |
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Conteúdo: |
Perspectivas Políticas e Teóricas da Agricultura Familiar. Perspectivas Políticas e Teóricas da Agricultura Familiar. Agricultura Familiar: Comercialização, Abastecimento e Autoconsumo. Agricultura Familiar e Organizações Coletivas. Agricultura Familiar: Perspectivas Metodológicas, Proposta e Experiências de Pesquisa. |
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Palavras-Chave: |
Congresso; Sustentabilidade. |
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Thesagro: |
Agricultura familiar; Inovação; Pesquisa. |
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Thesaurus NAL: |
Amazonia. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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650 $aAgricultura familiar
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650 $aPesquisa
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653 $aSustentabilidade
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Registro original: |
Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE) |
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Biblioteca |
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