Data/hora: 04/06/2024 06:28:30

Biblioteca(s): | Embrapa Roraima.
Data corrente: | 21/02/2021
Data da última atualização: | 18/06/2021
Autoria: | CIRNE, L. G. A.; SILVA, J. R. da; SOUZA, W. S. de; BRITO, P. F.; FELTRAN, R. de B.; PEREIRA, S. L. A.; GOMES, F. E.; MELO, D. R. de.
Afiliação: | SANDRO LORIS AQUINO PEREIRA, CPAF-RR.
Título: | Características morfométricas e da carcaça de tambaqui abatidos com diferentes pesos.
Ano de publicação: | 2019
Fonte/Imprenta: | Magistra, Cruz das Almas, v. 30, p. 160 -167, 2019.
ISBN: | 2236-4420
Idioma: | Português
Conteúdo: | Peixe de destaque na piscicultura nacional, o tambaqui é a espécie nativa mais cultivada no Brasil em virtude da sua facilidade de produção e boa aceitação no mercado. Neste contexto, a pesquisa teve como objetivo avaliar as características morfométricas e da carcaça de tambaqui abatidos com diferentes pesos. Foram utilizados vinte e quatro tambaquis, em que os tratamentos (T) foram em função do peso vivo dos animais constituídos por T1: tambaquis entre 1 e 1,5 kg, T2: entre 2 e 2,5 kg e T3: entre 3 e 3,5 kg, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado. Todas as medidas morfométricas aumentaram (P<0,01) à medida que se elevou o peso ao abate dos animais. As razões morfométricas comprimento da cabeça/comprimento padrão (CC/CP), largura do tronco/comprimento do tronco (LT/CT), altura do tronco/comprimento do tronco (AT/CT) e altura do tronco/comprimento padrão (AT/CP) reduziram (P<0,01) com o aumento do peso. O peso de carcaça com e sem cabeça e de tronco limpo, assim como os dos componentes não-carcaça também aumentou (P<0,01), com exceção do rendimento do peixe eviscerado que foi maior (P<0,01) e do rendimento das vísceras que foi menor (P<0,05) nos animais abatidos entre 2,0 e 2,5 kg. Tambaquis abatidos com peso vivo entre 2,0 e 2,5 kg apresentam maior rendimento de carcaça e menor rendimento de vísceras.
Palavras-Chave: | Componentes não-carcaça; Medida corporal.
Thesagro: | Aquicultura.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/221357/1/CaractristicasMorfometricasCarcacaTambaqui-LuisGabrielAlvesCirne-2019.pdf
Registro original: | Embrapa Roraima (CPAF-RR)
Exemplares: | CPAF-RR - (16135-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS