Data/hora: 14/06/2024 16:14:32

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria Tropical.
Data corrente: | 13/07/2016
Data da última atualização: | 04/04/2017
Autoria: | QUEIROGA, R. de C. R do E.; COSTA, R. G.; MADRUGA, M. S.; MEDEIROS, A. N. de; GARRUTI, D. dos S.; MAGNANI, M.; SOUZA, E. L de.
Afiliação: | Rita de Cássia Ramos do Egypto Queiroga, Departamento de Nutrição, Universidade Federal da Paraiba.; Roberto Germano Costa, Departamento de Agricultura, Universidade Federal da Paraíba.; Marta Suely Madruga, Departamento de Tecnologia e Alimentos Química, Universidade Federal da Paraíba.; Ariosvaldo Nunes de Medeiros, Departamento de Zootecnia, Universidade Federal da Paraíba.; DEBORAH DOS SANTOS GARRUTI, CNPAT; Marciane Magnani, Departamento de Tecnologia e Alimentos Química, Universidade Federal da Paraíba.; Evandro Leite de Souza, Departamento de Nutrição, Universidade Federal da Paraíba.
Título: | Influence of lactation stage and some flock management practices on sensory characteristics of goat milk from Brazilian Saanen breed.
Ano de publicação: | 2016
Fonte/Imprenta: | Animal Science Journal, v. 87, n. 4, p. 600-606, 2016.
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Pequenos ruminantes; Produção de leite; Qualidade sensorial.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)
Exemplares: | CNPAT - (14892-1) - UPC - AP - DD - SP05897 -  - 2016.5897 - DIS