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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Algodão. |
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Data corrente: |
02/09/2008 |
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Data da última atualização: |
22/09/2008 |
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Autoria: |
COSTA, R. G.; MEDEIROS, A. N. de; SANTOS, N. M. dos; MADRUGA, M. S.; CRUZ, S. E. S. B. S.; SILVA, R. G. |
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Título: |
Qualidade da carcaça de caprinos Saanen alimentados com diferentes níveis de volumoso e concentrado. |
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Ano de publicação: |
2008 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista Brasileira de Ciências Agrárias, v.3, n.2, p.186-190, jun. 2008. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Com este trabalho se objetivou avaliar o efeito de diferentes níveis de volumoso (v) e concentrado (c) na dieta de caprinos Saanen sobre a qualidade da carcaça. Utilizaram-se 32 animais, 15 machos inteiros e 17 fêmeas, com peso médio inicial de 16 kg. Os tratamentos consistiram de três relações volumoso:concentrado: 20:80, 35:65 e 50:50 e, sempre que algum cabrito de determinado tratamento atingia 23 kg de peso vivo, todos os machos do respectivo tratamento eram abatidos. Embora o ganho de peso diário dos animais não tenha sido influenciado pelos tratamentos, foi notória a
tendência de maiores ganhos no tratamento com maior nível de concentrado, o que proporcionou um período menor de recria e, conseqüentemente, menor idade para o abate. Os rendimentos de carcaça fria foram, em média, inferiores a 44%. A elevação nos níveis de concentrado proporcionou a obtenção de carcaças com maior rendimento e carnes mais macias. Considerando-se a redução nos custos com alimentação, dietas com 50% de volumoso e 50% de concentrado podem ser recomendadas para a produção de caprinos Saanen com peso vivo estabelecido para o abate de aproximadamente 22 kg.
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Palavras-Chave: |
cor da carne; rendimento de carcaça. |
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Thesagro: |
Alimentação; Consumo. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Algodão (CNPA) |
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Biblioteca |
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| Registros recuperados : 1 | |
| 1. |  | SEKI, M. C.; TRANQUILIM, M. V.; MARTINS, M. M.; SZABÓ, M. P. J.; GARCIA, M. V.; ANDREOTTI, R.; CARRASCO, A. de O. T. Ocorrência de Amblyomma aureolatum e Haemaphysalis juxtakochi em cachorro-do-mato (Cerdocyon thous) no Paraná, Brasil. In: INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON TICK CONTROL AND TICK-BORNE DISEASES, 2013, Campo Grande, MS. [Proceedings..]. Campo Grande, MS: Embrapa Gado de Corte, 2013. (Embrapa Gado de Corte. Documentos, 202). Comissão organizadora: Renato Andreotti, Fernando Paiva, Wilson Werner Koller, Jacqueline Cavalcante Barros, Luiz Antonio Dias Leal, Jaqueline Matias.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte. |
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