Data/hora: 14/06/2024 16:06:04

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 06/12/2019
Data da última atualização: | 10/12/2019
Autoria: | MAURÍCIO, R. A.; DELIZA, R.; NASSU, R. T.
Afiliação: | Raquel Alves Maurício, UNESP; ROSIRES DELIZA, CTAA; RENATA TIEKO NASSU, CPPSE.
Título: | Consumer attitude towards the use of edible coating to the conservation of lamb meat.
Ano de publicação: | 2019
Fonte/Imprenta: | In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS , 13., 2019, Campinas. O futuro dos alimentos: Anais... Campinas: Galoá, 2019. 1 p.
Idioma: | Inglês
Notas: | Publicado no Anais Eletrônico da Galoá Proceddings. SLACA. De 10 A 12 nov. 2019. Ref. 114736. Apoio financeiro FAPESP e CAPES.
Palavras-Chave: | Consumer; Intention to purchase.
Thesagro: | Análise Organoléptica; Tecnologia de Alimento.
Thesaurus Nal: | Lamb meat.
Categoria do assunto: | Q Alimentos e Nutrição Humana
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/206357/1/galoa-proceedings-SLACA-2019-114736.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (14765-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS