Data/hora: 09/06/2024 12:37:07

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 13/12/2018
Data da última atualização: | 06/06/2023
Autoria: | ANACLETO, P.; BARBOSA, V.; ALVES, R.; MAULVAULT, A. L.; FOGACA, F. H. dos S.; LANGERHOLC, T.; MARQUES, A.
Afiliação: | Patrícia Anacleto; Vera Barbosa, Portuguese Institute for the Sea and Atmosphere (IPMA, I.P.); Ricardo Alves, Portuguese Institute for the Sea and Atmosphere (IPMA, I.P); Ana Luísa Maulvault, Portuguese Institute for the Sea and Atmosphere (IPMA, I.P.); FABIOLA HELENA DOS SANTOS FOGACA, CTAA; Tomaz Langerholc, Faculty of Agriculture and Life Sciences, University of Maribor; António Marques, Portuguese Institute for the Sea and Atmosphere (IPMA, I.P.).
Título: | Use of green tea to reduce methylmercury bioaccessibility in raw and cooked fish.
Ano de publicação: | 2018
Fonte/Imprenta: | In: CONFERENCE OF THE WEST EUROPEAN FISH TECHNOLOGISTS'ASSOCIATION, 48., 2018, Lisbon. Agronegócio do pescado: desafios e oportunidades.Anais... São Paulo: Instituto da Pesca, 2018.
Idioma: | Inglês
Notas: | WEFTA. 15 a 18 out. 2018.
Thesagro: | Tecnologia de Alimento.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/188345/1/Use-of-green-tea-to-reduce-methylmercury-bioaccessibility-Abstract-1.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (14325-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS