Data/hora: 04/06/2024 08:05:13

Biblioteca(s): | Embrapa Clima Temperado.
Data corrente: | 16/11/2021
Data da última atualização: | 16/11/2021
Autoria: | ECHER, R.; MAUCH, C. R.; HEIDEN, G.; KRUMREICH, F. D.
Afiliação: | REGES ECHER, UFPEL; CARLOS ROGÉRIO MAUCH, UFPEL; GUSTAVO HEIDEN, CPACT; FERNANDA DORING KRUMREICH.
Título: | O saber sobre as Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC) na Agricultura Familiar vinculada à Escola Família Agrícola da Região Sul (EFASUL), Canguçu, RS.
Ano de publicação: | 2021
Fonte/Imprenta: | Revista Thema, v. 19, n. 3, p. 635-655, 2021.
ISSN: | 2177-2894
DOI: | https://doi.org/10.15536/thema.V19.2021.635-655.2109
Idioma: | Português
Conteúdo: | A oferta alimentar no planeta está restrita a poucas plantas. Estima-se que 30 mil espécies poderiam ser utilizadas na alimentação. Porém, este conhecimento vem sendo perdido na medida que as comunidades tradicionais desaparecem. O presente trabalho teve como objetivo conhecer e registrar as plantas alimentícias não convencionais (PANC) que são reconhecidas ou utilizadas por agricultores familiares vinculados à EFASUL. Foram realizadas entrevistas para listar as PANC, bem como as formas de usos e coletas botânicas para a identificação. Foram citadas 129 espécies pertencentes a 55 famílias. As mais citadas foram Ananas bracteatus, Butia odorata, Eugenia uniflora, Psidium cattleianum e Syagrus romanzoffiana. A principal forma de consumo é ao natural, seguida por saladas e sucos. Frutos são a parte mais utilizada, seguido de folhas e flores. O registro destes saberes abre portas para novas pesquisas sobre o uso tradicional da biodiversidade local e avaliações de compostos bioativos. A busca para salvaguardar e divulgar as informações promove e valoriza a cultura e biodiversidade local, contribui com a soberania e segurança alimentar dos povos tradicionais e das futuras gerações.
Palavras-Chave: | Agrobiodiversidade; Educação do campo; Etnoconhecimento.
Thesagro: | Agricultura Familiar.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/227818/1/Echer.et.al.2021.pdf
Registro original: | Embrapa Clima Temperado (CPACT)
Exemplares: | CPACT - (22040-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS