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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
07/12/2015 |
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Data da última atualização: |
11/02/2016 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
BARRETO, A. G.; NOGUEIRA, R. I.; MATTOS, L. da S. de; GODOY, R. C. B. de; FREITAS, S. P. |
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Afiliação: |
Angela Gava Barreto, CEFET/RJ; REGINA ISABEL NOGUEIRA, CTAA; LUZIMAR DA SILVA DE M DO NASCIMENTO, CTAA; ROSSANA CATIE BUENO DE GODOY, CNPF; Suely Pereira Freitas, UFRJ. |
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Título: |
Effect of drying temperature on the nutritional quality of the pinhão (araucária angustifolia) flour. |
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Ano de publicação: |
2015 |
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Fonte/Imprenta: |
In: EUROPEAN DRYING CONFERENCE, 5.; 2015, Budapest. Eurodrying'2015. Budapest: [s. n.], 2015. |
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Páginas: |
8 p. |
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Idioma: |
Inglês |
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Notas: |
Autoria: MATTOS, L. da S. de [i.e. NASCIMENTO, L. da S. de M.]. |
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Conteúdo: |
At present, there is quite limited market for pinhão products due to their low level of industrialization. This study aimed to evaluate the drying process of pinhão at 40 oC, 50 oC and 60 °C for essential amino acids preservation in the final product. Effective diffusivity (Deff) was 15.6x10-10m2.s-1at 60 oC and the correspondent activation energy was 31.13 kJ. mol-1. Compared to raw pinhão, it was observed greater retention of the amino acid content for the pinhão flour obtained at 50 oC. |
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Palavras-Chave: |
Drying kinetics. |
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Thesaurus Nal: |
activation energy; diffusivity; essential amino acids. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/134962/1/Full-paper-Eurodrying-Angela-Gava-final.pdf
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Marc: |
LEADER 01288nam a2200229 a 4500
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005 2016-02-11
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Milho e Sorgo. |
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Data corrente: |
14/02/2017 |
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Data da última atualização: |
31/05/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento |
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Autoria: |
BERNARDINO, K. da C.; MENEZES, C. B. de; PASTINA, M. M.; SOUSA, S. M. de; GUIMARAES, C. T.; SOUZA, D. A. de; SCHAFFERT, R. E.; MAGALHAES, J. V. de. |
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Afiliação: |
Karine da Costa Bernardino; CICERO BESERRA DE MENEZES, CNPMS; MARIA MARTA PASTINA, CNPMS; SYLVIA MORAIS DE SOUSA TINOCO, CNPMS; CLAUDIA TEIXEIRA GUIMARAES, CNPMS; Danuza Araújo de Souza, Bolsista; ROBERT EUGENE SCHAFFERT, CNPMS; JURANDIR VIEIRA DE MAGALHAES, CNPMS. |
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Título: |
Caracterização de uma população de recombinação ao acaso de sorgo para a tolerância ao alumínio e eficiência na utilização de fósforo. |
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Ano de publicação: |
2016 |
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Fonte/Imprenta: |
Sete Lagoas: Embrapa Milho e Sorgo, 2016. |
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Páginas: |
25 p. |
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Série: |
(Embrapa Milho e Sorgo. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 148). |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Por causa da crescente expansão do cultivo de sorgo em áreas do cerrado brasileiro, cujos solos são altamente intemperizados, resultando em baixo pH, deficiência de fósforo (P) e toxidez causada pelo alumínio (Al), torna-se necessário o desenvolvimento de cultivares adaptadas a essa condição. A tolerância ao Al em sorgo ocorre via exsudação de ácidos orgânicos ativada por Al nos ápices radiculares. Uma vez na rizosfera, o citrato forma um complexo estável com os íons Al3+, reduzindo os efeitos tóxicos do metal no sistema radicular. Ácidos orgânicos como o citrato podem também liberar o P adsorvido nas partículas do solo, facilitando a absorção pelas raízes. A Embrapa Milho e Sorgo gerou marcadores gene-específicos para o gene SbMATE, que codifica um transportador de citrato-ativado por Al, bem como para genes phosphorus starvation tolerance 1 em sorgo (SbPSTOL1), que codificam quinases associadas com maior desenvolvimento radicular e absorção de P em solos tropicais. Este trabalho teve como objetivo desenvolver e caracterizar uma população de recombinação ao acaso de sorgo para seleção de progênies tolerantes ao Al e eficientes na utilização de P, bem como estimar os efeitos de marcadores gene-específicos controlando essas características. Para esse fim, uma população de recombinação ao acaso de sorgo foi constituída com o uso de esterilidade genética (male sterility locus, Ms3/ms3), genotipada com marcadores gene-específicos para os genes SbMATE e SbPSTOL1 e fenotipada para características relacionadas à adaptação a solos ácidos. Os resultados indicam que a população apresenta variabilidade genética para os locos marcadores e variabilidade fenotípica para diferentes características relacionadas com adaptação a solos ácidos. Os resultados preliminares indicam que a população de recombinação é adequada, tanto para a estimativa dos efeitos dos marcadores quanto para a seleção de doadores para a futura confecção de híbridos adaptados ao cerrado brasileiro. MenosPor causa da crescente expansão do cultivo de sorgo em áreas do cerrado brasileiro, cujos solos são altamente intemperizados, resultando em baixo pH, deficiência de fósforo (P) e toxidez causada pelo alumínio (Al), torna-se necessário o desenvolvimento de cultivares adaptadas a essa condição. A tolerância ao Al em sorgo ocorre via exsudação de ácidos orgânicos ativada por Al nos ápices radiculares. Uma vez na rizosfera, o citrato forma um complexo estável com os íons Al3+, reduzindo os efeitos tóxicos do metal no sistema radicular. Ácidos orgânicos como o citrato podem também liberar o P adsorvido nas partículas do solo, facilitando a absorção pelas raízes. A Embrapa Milho e Sorgo gerou marcadores gene-específicos para o gene SbMATE, que codifica um transportador de citrato-ativado por Al, bem como para genes phosphorus starvation tolerance 1 em sorgo (SbPSTOL1), que codificam quinases associadas com maior desenvolvimento radicular e absorção de P em solos tropicais. Este trabalho teve como objetivo desenvolver e caracterizar uma população de recombinação ao acaso de sorgo para seleção de progênies tolerantes ao Al e eficientes na utilização de P, bem como estimar os efeitos de marcadores gene-específicos controlando essas características. Para esse fim, uma população de recombinação ao acaso de sorgo foi constituída com o uso de esterilidade genética (male sterility locus, Ms3/ms3), genotipada com marcadores gene-específicos para os genes SbMATE e SbPSTOL1 e fenotipada para... Mostrar Tudo |
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Thesagro: |
Genética; Marcador molecular; Mutação; Sorghum bicolor. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/160425/1/bol-148.pdf
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Marc: |
LEADER 02932nam a2200265 a 4500
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520 $aPor causa da crescente expansão do cultivo de sorgo em áreas do cerrado brasileiro, cujos solos são altamente intemperizados, resultando em baixo pH, deficiência de fósforo (P) e toxidez causada pelo alumínio (Al), torna-se necessário o desenvolvimento de cultivares adaptadas a essa condição. A tolerância ao Al em sorgo ocorre via exsudação de ácidos orgânicos ativada por Al nos ápices radiculares. Uma vez na rizosfera, o citrato forma um complexo estável com os íons Al3+, reduzindo os efeitos tóxicos do metal no sistema radicular. Ácidos orgânicos como o citrato podem também liberar o P adsorvido nas partículas do solo, facilitando a absorção pelas raízes. A Embrapa Milho e Sorgo gerou marcadores gene-específicos para o gene SbMATE, que codifica um transportador de citrato-ativado por Al, bem como para genes phosphorus starvation tolerance 1 em sorgo (SbPSTOL1), que codificam quinases associadas com maior desenvolvimento radicular e absorção de P em solos tropicais. Este trabalho teve como objetivo desenvolver e caracterizar uma população de recombinação ao acaso de sorgo para seleção de progênies tolerantes ao Al e eficientes na utilização de P, bem como estimar os efeitos de marcadores gene-específicos controlando essas características. Para esse fim, uma população de recombinação ao acaso de sorgo foi constituída com o uso de esterilidade genética (male sterility locus, Ms3/ms3), genotipada com marcadores gene-específicos para os genes SbMATE e SbPSTOL1 e fenotipada para características relacionadas à adaptação a solos ácidos. Os resultados indicam que a população apresenta variabilidade genética para os locos marcadores e variabilidade fenotípica para diferentes características relacionadas com adaptação a solos ácidos. Os resultados preliminares indicam que a população de recombinação é adequada, tanto para a estimativa dos efeitos dos marcadores quanto para a seleção de doadores para a futura confecção de híbridos adaptados ao cerrado brasileiro.
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Registro original: |
Embrapa Milho e Sorgo (CNPMS) |
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