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1.Imagem marcado/desmarcadoHAGENMAIER, R. D.; CATER, C. M.; MATTIL, K. F. Coconut skim milk as an intermediate moisture product. Journal of Food Science, v.40, p.717-720, 1975.

Biblioteca(s): Embrapa Tabuleiros Costeiros.

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2.Imagem marcado/desmarcadoHAGENMAIER, R. D.; CATER, C. M.; MATTIL, K. F. Agueous processing of coconuts: economic analysis. Journal of the American Oil Chemists Society, v.52, p.5-9, 1975.

Biblioteca(s): Embrapa Tabuleiros Costeiros.

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3.Imagem marcado/desmarcadoKAJS, T. M.; HAGENMAIER, R.; VANDERZANT, C.; MATTIL, K. F. Microbiological evaluation of coconut and coconut products. Journal of Food Science, Chicago, v.21, n.2, p.352-356, 1976.

Biblioteca(s): Embrapa Tabuleiros Costeiros.

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4.Imagem marcado/desmarcadoHAGENMAIER, R.; CATER, C. M.; MATTIL, K. F. Critical unit operations of the aqueos processing of fresh coconuts. Journal of the American Oil Chemists Society, v.49, n.1, p.178-181, 1965.

Biblioteca(s): Embrapa Tabuleiros Costeiros.

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5.Imagem marcado/desmarcadoHAGENMAIER, R.; MATTIL, K. F.; CATER, C. M. Dehydrated coconut skim milk as a food product: composition and functionality. Journal of Food Science, v.39, p.196-199, 1974.

Biblioteca(s): Embrapa Tabuleiros Costeiros.

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6.Imagem marcado/desmarcadoMATTIL, K. F.; NORRIS, F. A.; STIRTON, A. J. SWERN, D. Bailey's industrial oil and fat products. 3.ed. New York: Interscience, 1964. 1.103p.

Biblioteca(s): Embrapa Algodão.

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