Data/hora: 02/06/2024 11:31:35

Biblioteca(s): 	Embrapa Amazônia Oriental.	
Data corrente: 	17/11/2016	
Data da última atualização: 	23/05/2022	
Autoria: 	SOUSA, S. B.; CARVALHO, A. V.; MATTIETTO, R. A.; OLIVEIRA, M. S.	
Afiliação: 	S.B. Sousa, GRADUANDO UFPA; ANA VANIA CARVALHO, CPATU; RAFAELLA DE ANDRADE MATTIETTO, CPATU; MARIA DO SOCORRO P DE OLIVEIRA, CPATU.	
Título: 	Compostos bioativos em genótipos de bacaba-de-leque (Oenocarpus distichus Mart) nativas da Amazônia.	
Ano de publicação: 	2016	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 25., 2016, Gramado. Anais... Gramado: SBCTA Regional, 2016.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Palmeiras nativas da Amazônia, a exemplo da espécie O. distichus, oferecem grande potencial de exploração, mostrando ser uma excelente fonte de recursos para exploração comercial. Nesse sentido, o objetivo deste trabalho foi realizar a determinação dos principais compostos bioativos presentes em frutos de quatro genótipos da espécie. Os resultados revelaram que os genótipos em estudado apresentaram teor médio de compostos fenólicos variando de 778,69 a 985,78 mg AGEq/100g, antocianinas totais de 5,36 a 13,56 mg/100g, flavonoides totais de 17,64 a 25,17 mg QEq/100g e flavanóis totais de 396,12 a 925,21 mg CEq/100g. De maneira geral, os resultados indicam que os frutos dessa palmeira podem contribuir de maneira importante na suplementação de antioxidantes naturais na dieta.	
Palavras-Chave: 	Caracterização; Palmeiras.	
Thesaurus Nal: 	Arecaceae.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/150144/1/603.pdf	
Registro original: 	Embrapa Amazônia Oriental (CPATU)	
Exemplares: 	CPATU - (52912-1) - UPC - AA - DD -  -  -  - DIS