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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Amapá; Embrapa Amazônia Ocidental; Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Mandioca e Fruticultura; Embrapa Meio Norte / UEP-Parnaíba; Embrapa Unidades Centrais. |
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Data corrente: |
22/03/2001 |
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Data da última atualização: |
11/05/2023 |
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Autoria: |
MATSUURA, F. C. A. U.; CARDOSO, R. L.; MACHADO, S. S. |
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Afiliação: |
FERNANDO CESAR AKIRA U MATSUURA, SNTEEN Campinas; Ricardo Luiz Cardoso, UFBA; Sérly Santiago Machado, UFBA. |
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Título: |
Aproveitamento da casca (Albedo) do maracujá amarelo como "doce" cristalizado. |
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Ano de publicação: |
1999 |
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Fonte/Imprenta: |
Cruz das Almas: Embrapa Mandioca e Fruticultura, 1999. |
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Páginas: |
2p. |
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Série: |
(Embrapa Mandioca e Fruticultura. Comunicado Técnico, 65). |
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ISSN: |
1516-5744 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Os frutos do maracujá amarelo (Passiflora edulis Sims f. flavicarpa Deg.) possuem um suco de coloração amarela, aromático, de sabor ácido e agradável, apresentando considerável valor comercial para processamento como suco, néctar, refresco, sorvete dentre outros. A casca, o albedo e as sementes de maracujá, constituintes que representam cerca de 40% do peso total do fruto, acumulam-se em grandes quantidades nos patios das indústrias processadoras de suco. Estes resíduos podem ser aproveitados, como, por exemplo, para a alimentação animal e produção de pectina (albedo) e extração de óleo comestível (sementes). |
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Palavras-Chave: |
Albedo; Aproveitamento da casca; Bahia; Brasil; Candied fruit; Cruz das Almas; Doce cristalizado; Maracuja amarelo; Processing. |
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Thesagro: |
Casca; Doce; Fruta Cristalizada; Manejo; Maracujá; Maracujá Peroba; Passiflora Edulis; Passiflora Edulis Flavicarpa; Processamento; Semente. |
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Thesaurus Nal: |
crop management; passion fruits; pericarp; seeds. |
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Categoria do assunto: |
--
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/640315/1/Aproveitamento-da-casca.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 6 | |
| 2. |  | ALVES, P. S.; FATOBENE, B. J. dos R.; SALGADO, S. M. de L.; CARNEIRO, R. M. D. G.; CAMPOS, V. P.; SOUZA, J. T. de. Histopatologia da interação entre Coffeaarabica germoplasma Amphillo e Meloidogyneparanaensis. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FITOPATOLOGIA, 51., 2019, Recife. Anais... Brasília, DF: Sociedade Brasileira de Fitopatologia, 2019. p. 588| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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| 3. | | SANTOS, M. F. A. dos; MATTOS, V. da S.; SILVA, J. G. P. da; MOITA, A. W.; SALGADO, S. M. de L.; CASTAGNONE-SERENO, P.; CARNEIRO, R. M. D. G. Variabilidade genética e agressividade de populações de Meloidogyne paranaensis em genótipos de Coffea spp. Brasília, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 2018. 43 p. (Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. Boletim de pesquisa e desenvolvimento, 340).| Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento |
| Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças; Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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| 4. | | ALVES, P. S.; FATOBENE, B. J. dos R.; SALGADO, S. M. de L.; GOMES, A. C. M. M.; CAMPOS, V. P.; CARNEIRO, R. M. D. G.; SOUZA, J. T. de. Early and late responses characterise the resistance derived from Ethiopian wild germplasm 'Amphillo' of Coffea arabica to Meloidogyne paranaensis. Nematology, v. 21, n. 8, 2019.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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| 5. | | ALMEIDA, S. F. de; SANTOS, M. F. A. dos; SILVA, I. E. G. da; LIMA, I. de M.; SALGADO, S. M. de L.; CARES, J. E.; CARNEIRO, R. M. D. G. Resistência do porta enxerto Goytacá de Coffea canephora a Meloidogyne izalcoensis. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FITOPATOLOGIA, 53., 2023, Brasília, DF, 2023. Anais 2023. Brasília, DF: Sociedade Brasileira de Fitopatologia, 2023. p. 586.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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| 6. | | SALGADO, S. M. de L.; FATOBENE, B. J. dos R.; PEREIRA, A. A.; ABRAHÃO, J. C. de R.; BOTELHO, C. E.; CARVALHO, G. R.; OLIVEIRA, A. C. B. de; FERREIRA, A. D.; FIGUEIREDO, V. C.; VILELA, D. J. M.; LUZ, S. R. O. T. da; ANDRADE, V. T. MGS Guaiçara and MGS Vereda: Coffea arabica cultivars resistant to the root-knot nematode meloidogyne paranaenses. Crop Breeding and Applied Biotechnology, v. 22, n. 3, e42132236, 2022.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 2 |
| Biblioteca(s): Embrapa Café. |
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| Registros recuperados : 6 | |
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