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Biblioteca(s):  Embrapa Meio Ambiente.
Data corrente:  06/08/2015
Data da última atualização:  20/08/2015
Tipo da produção científica:  Resumo em Anais de Congresso
Autoria:  ROCHA, A. S.; MATSUURA, M. I. da S. F.; MATSUURA, F. C. A. U.; CARDOSO, R. L.
Afiliação:  A. S. ROCHA, UFBA; MARILIA IEDA DA S F MATSUURA, CNPMA; FERNANDO CESAR AKIRA U MATSUURA, SPM E Campinas; R. L. CARDOSO, Departamento de Tecnologia de Alimentos, FEA/Unicamp.
Título:  Obtenção de fécula de mandioca em pequena escala e caracterização de seu resíduo sólido, o farelo.
Ano de publicação:  2005
Fonte/Imprenta:  In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 6., 2005, Campinas/SP. Ciência de alimentos: abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial. Campinas/SP: FEA/Unicamp, 2005.
Idioma:  Português
Conteúdo:  O farelo de mandioca é um resíduo fibroso ainda com elevado teor de carboidrato amiláceo (cerca de 70%). Seu principal destino ainda é a alimentação animal, mas alguns pesquisadores vêm sugerindo aplicações mais rentáveis, aproveitando totalmente a matéria-prima e evitando desperdícios no processo. O presente trabalho teve como objetivo analisar a obtenção da fécula de mandioca em processamentos de pequena escala e caracterizar o resíduo sólido (farelo) gerado. O processamento da raiz da variedade Cigana Preta com oito meses de idade foi conduzido na Unidade de Processamento de Mandioca e a caracterização da fécula e do farelo obtidos no Laboratório de Ciência e Tecnologia de Alimentos da Embrapa Mandioca e Fruticultura de Cruz das Almas/BA. Para a extração da fécula foram utilizados dois processos: manual, com o uso de sacos de algodão para a separação das fibras (tradicional); e mecânico, com o uso de equipamento extrator do tipo batedeira.
Thesagro:  Farelo; Fécula; Mandioca; Resíduo sólido.
Categoria do assunto:  W Química e Física
URL:  https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/127537/1/2005RA-074.pdf
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Meio Ambiente (CNPMA)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status URL
CNPMA14308 - 1UPCRA - DD2005RA_074
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1.Imagem marcado/desmarcadoARBEX, W. A. FuzzyMorphic Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, 2009. 1 CD-ROM. Versão 1.0 Release 20090111
Tipo: Software
Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite.
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2.Imagem marcado/desmarcadoARBEX, W. A. Melhoramento genético High-tech. Animal Business Brasil, v. 3, n. 12, p. 31-36, 2013.
Tipo: Artigo de Divulgação na Mídia
Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite.
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3.Imagem marcado/desmarcadoARBEX, W. A. Modelagem difusa e implementação de sistemas de inferência com o fuzzyMorphic.pl. In: ENCONTRO MINEIRO DE MODELAGEM COMPUTACIONAL, 2011, Juiz de Fora. Resumos... Juiz de Fora: Universidade Federal de Juiz de Fora, 2011.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite.
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4.Imagem marcado/desmarcadoBITTENCOURT, P.; ALMEIDA, F.; ARBEX, W. A. Applications of graph theory of verify the family relationship for genetic evaluations through the Animal Model In: INTERNATIONAL CONFERENCE OF THE BRAZILIAN ASSOCIATION FOR BIOINFORMATICS AND COMPUTATIONAL BIOLOGY, 11., 2015, São Paulo. Proceedings... São Paulo: Universidade de São Paulo, 2015. p. 125.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite.
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5.Imagem marcado/desmarcadoCARVALHO, B. de S.; ARBEX, W. A. Desafios e perspectivas da bioinformática. In: ARBEX, A.; MARTINS, N. F.; MARTINS, M. F. Talking about computing and genomics - TACG vol.1: Modelos e métodos computacionais em Bioinformática. Brasília, DF: Embrapa, 2014. p. 19-40
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite.
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6.Imagem marcado/desmarcadoARBEX, W. A.; CARVALHO, L. A. Inferência fuzzy para suporte a decisão na descoberta de SNPs. In: CONFERÊNCIA IBÉRICA DE SISTEMAS E TECNOLOGIAS DE INFORMAÇÃO, 7., 2012, Madri. Proceedings… [S.l.:s.n.], 2012. p. 421-426.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite.
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7.Imagem marcado/desmarcadoARBEX, W. A.; MARTINS, P. do C. O leite e o protagonismo na Revolução 4.0 . In: Anuário Leite 2019. Juiz de Fora-MG: Texto Comunicação Corporativa. 70-72. 2019.
Tipo: Artigo de Divulgação na Mídia
Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite.
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8.Imagem marcado/desmarcadoMARTINS, P. do C.; ARBEX, W. A. Ideas for milk: o leite entre startups. In: Anuário Leite 2018. São Paulo-SP: Embrapa. 74-75. 2018.
Tipo: Artigo de Divulgação na Mídia
Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite.
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9.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, R.; ALMEIDA, F.; ARBEX, W. A. Storage and recovery of dairy cattle genotype data from the data science approach. In: INTERNATIONAL CONFERENCE OF THE BRAZILIAN ASSOCIATION FOR BIOINFORMATICS AND COMPUTATIONAL BIOLOGY, 11., 2015, São Paulo. Proceedings... São Paulo: Universidade de São Paulo, 2015. X-Meeting 2015.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite.
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10.Imagem marcado/desmarcadoARBEX, W. A.; CARVALHO, L. A. V. DE. Desenvolvimento de sistemas de inferencia difusa com fuzzymorphic PL. Encontro Academico de Modelagem Computacional do LNCC, 3., 2010, Petropolis.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite.
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11.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, M. V. G. B.; ARBEX, W. A. Genômica funcional aplicada à nutrição. In: SIMPÓSIO MINEIRO DE NUTRIÇÃO DE GADO DE LEITE, 7.; SIMPÓSIO NACIONAL DE PRODUÇÃO E NUTRIÇÃO DE GADO DE LEITE, 2., 2014, Belo Horizonte. Anais... Belo Horizonte: FEPMVZ Editora, 2014. p. 130-133
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
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12.Imagem marcado/desmarcadoZONOVELLI, B.; BORGES, C. C. H.; ARBEX, W. A. NeuroSNP: Tool to Filter SNPs in Whole Genomic DNA. In: INTERNATIONAL CONFERENCE ON ARTIFICIAL INTELLIGENCE - ICAI, 2014, Las Vegas. Proceedings... Las Vegas: CSREA Press, 2014. v. 2. p. 497-503. WORLDCOMP'14
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
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13.Imagem marcado/desmarcadoZONOVELLI, B.; BORGES, C. C. H.; ARBEX, W. A. On the robustness of SNPs filtering using computational intelligence. In: CONFERÊNCIA IBÉRICA DE SISTEMAS E TECNOLOGIAS DE INFORMAÇÃO, 10., 2015, Águeda, Portugal. Atas... Águeda: Universidade de Aveiro, 2015.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite.
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14.Imagem marcado/desmarcadoARBEX, W. A.; MARTINS, N. F.; MARTINS, M. F. Talking about computing and genomics - TACG vol. 1: modelos e métodos computacionais em bioinformática. Brasília, DF: Embrapa, 2014. 199 p.
Tipo: Autoria/Organização/Edição de Livros
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15.Imagem marcado/desmarcadoARBEX, W. A.; ARBEX, W. A.; YAMAGISHI, M. E. B.; SILVA, M. V. G. B.; CARVALHO, L. A. V. DE. Inferência difusa como suporte à descoberta de possíveis SNPs em sequências de cDNA. In: ENCONTRO ACADÊMICO DE MODELAGEM COMPUTACIONAL DO LNCC, 2., 2009, Petrópolis. Anais... Petropolis: Laboratório Nacional de Computação Científica, 2009. p. 19-20
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite.
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16.Imagem marcado/desmarcadoARBEX, W. A.; ARBEX, W. A.; CARVALHO, L. A.; SILVA, M. V. G. B.; SILVA, M. V. G. B. SNP discovery in CDNA sequences with fuzzymorphic. In: INTERNATIONAL CONFERENCE OF THE BRAZILIAN ASSOCIATION FOR BIOINFORMATICS AND COMPUTATIONAL BIOLOGY, 5., 2009, Angra dos Reis. Meeting... Angra dos Reis: ABCB, 2009.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite.
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17.Imagem marcado/desmarcadoSCHETTINO, V. J.; ALMEIDA, A. L.; SILVA, L. R. M.; ARBEX, W. A. Avaliação do desempenho relativo de bancos de dados NoSQL para arquivos de genótipos. In: CONGRESSO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE COMPUTAÇÃO, 36., 2016, Porto Alegre. Anais... Porto Alegre: Sociedade Brasileira de Computação, 2016. p. 306-309
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
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18.Imagem marcado/desmarcadoARBEX, W. A.; OLIVEIRA, F. C. DE; CARVALHO, L. A. V. DE. Aplicação de inferência difusa em bioinformática para identificação de SNPs. In: Congresso da Sociedade Brasileira de Computação, 31., 2011, Natal. Anais...
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
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19.Imagem marcado/desmarcadoARBEX, W. A.; OLIVEIRA, F. C. DE; CARVALHO, L. A. V. DE. Aplicação de sistemas de inferência nebulosa com o fuzzymorphic.PL. In: Simpósio Brasileiro de Automação Inteligente, 10., 2011, São João del Rei. Anais...
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
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20.Imagem marcado/desmarcadoARBEX, W. A.; MARTINS, P. do C.; COSTA, C. N.; ALVARENGA, M. B. Controle inteligente da qualidade do leite. In: Anuário Leite 2019. Juiz de Fora-MG: Texto Comunicação Corporativa. 88-89. 2019.
Tipo: Artigo de Divulgação na Mídia
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