Data/hora: 29/05/2024 00:29:36

Biblioteca(s): | Embrapa Trigo.
Data corrente: | 08/11/1999
Data da última atualização: | 28/09/2016
Autoria: | MARTINS, R. R.
Afiliação: | Ricardo Ramos Martins, EMATER/RS.
Título: | Secagem intermitente com fluxo cruzado e altas temperaturas e sua influência na qualidade do trigo duro (Triticum durum L.): sintese da dissertação de mestrado.
Ano de publicação: | 1998
Fonte/Imprenta: | Porto Alegre: EMATER/RS, 1998.
Páginas: | 52 p.
Série: | (EMATER/RS. Textos Selecionados, 12).
Idioma: | Português
Notas: | Síntese da Dissertação de Mestrado. Ver TS-0810.
Conteúdo: | A qualidade da matéria-prima, de acordo com o seu uso final, é muito dependente das etapas do pré-processamento, principalmente durante a secagem. Este trabalho teve como finalidade investigar a secagem intermitente com fluxo cruzado e altas temperaturas e sua influência na qualidade do trigo duro.
Palavras-Chave: | Armazenagem.
Thesagro: | Análise; Beneficiamento; Farinha; Frango; Ração.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Trigo (CNPT)
Exemplares: | CNPT - (30423-1) - ADD - TS - -- - TS-0843 -  - 0843 - DIS