Data/hora: 24/05/2024 01:46:43

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 29/06/1993
Data da última atualização: | 29/06/1993
Autoria: | MARTINS, R. T.
Título: | Influencia da formulacao nas caracteristicas organolepticas de linguica seca.
Ano de publicação: | 1978
Fonte/Imprenta: | Vicosa: UFV, 1978.
Páginas: | 37p.
Idioma: | Português
Notas: | Tese Mestrado.
Palavras-Chave: | Alimentos puparalhos; Caracteristicas orgaloliplicos; Linguica seca.
Thesagro: | Formulação.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (1641-1) - ADD - TS - -- - 0324 -  - 1993.00324 - DIS