Data/hora: 11/06/2024 14:46:25

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 11/12/2017
Data da última atualização: | 02/05/2018
Autoria: | ROCHA, W. S.; FONSECA, V. V.; OLIVEIRA, D.; MARTINS, I. B. A.; ALCANTARA, M.; DELIZA, R.
Afiliação: | Wania S. Rocha, Universidade Federal de Feira de Santana; V. V. Fonseca, UFRJ; D. Oliveira, UFRJ; I. B. A. Martins, UFRRJ; M. Alcantara, UFRRJ; ROSIRES DELIZA, CTAA.
Título: | Developing fruit smoothie for children and adolescents.
Ano de publicação: | 2017
Fonte/Imprenta: | In: PANGBORN SENSORY SCIENCE SYMPOSIUM, 12., 2017, Providence, Rhode Island. [Proccedings. Amsterdã: Elsevier, 2017].
Idioma: | Inglês
Notas: | P2.4.08. 20 a 24 ago. 2017.
Palavras-Chave: | CATA; Smoothie.
Thesagro: | Tecnologia de Alimento.
Thesaurus Nal: | Children; Food technology; Product development.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/168555/1/Wania.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (13970-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS