Data/hora: 06/06/2024 09:00:18

Biblioteca(s): | Embrapa Clima Temperado.
Data corrente: | 06/03/2012
Data da última atualização: | 06/03/2012
Autoria: | ARAÚJO, V. F.; CORBELINI, D. D.; FETTER, M. da R.; MARTINS, D.; SCHWENGBER, J. E.; VIZZOTTO, M.
Afiliação: | Vanessa Fernandes Araujo, Universidade Federal de Pelotas; Diandra Dutra Corbelini, Universidade Católica de Pelotas; Mariana da Rosa Fetter, Universidade Católica de Pelotas; Denise Martins, Universidade Federal de Pelotas; JOSE ERNANI SCHWENGBER, CPACT; MARCIA VIZZOTTO, CPACT.
Título: | Comportamento de diferentes cultivares de morangueiro em sistema de produção de base ecológica com relação à capacidade antioxidante, teores de fenóis e antocianinas.
Ano de publicação: | 2010
Fonte/Imprenta: | In: SEMINÁRIO INTERNACIONAL DE EDUCAÇÃO E PESQUISA EM ECOLOGIA, 2., 2010, Pelotas, RS. Anais... Pelotas: Universidade Católica de Pelotas, 2010. p. 36-39. Coordenação de José Antonio Weykamp Cruz.
Páginas: | p. 36-39
Idioma: | Português
Conteúdo: | Esse trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar os teores de compostos bioativos e a atividade antioxidante de diferentes cultivares de morango produzidas em sistema de base ecológica. Os tratamentos foram formados por sete cultivar: Aromas, Camarosa, Ventana, Camino Real, Albion, Festival e Diamante, sob a condução em sistema de produção de base ecológica. Os frutos foram armazenados a -18 "C ate o momento das analises. Foram avaliados os teores de compostos fenólicos, atividade antioxidante e antocianinas. Os teores mais elevados de antocianinas foram encontrados na cv. Aromas, de compostos fenólicos na cv. Camarosa e a maior capacidade antioxidante dos frutos foi verificada nas cvs Camarosa e Festival. Para o sistema de cultivo em base ecológica recomenda-se a utilização das cvs. Camarosa e Festival, as quais apresentaram os teores mais elevados dos compostos analisados.
Palavras-Chave: | Base ecológica.
Thesagro: | Ecologia; Morango; Sistema de Produção.
Categoria do assunto: | F Plantas e Produtos de Origem Vegetal
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/55166/1/VIZZOTO-COMPORTAMENTO-DIFERENTES.pdf
Registro original: | Embrapa Clima Temperado (CPACT)
Exemplares: | CPACT - (15404-1) - UPC - RA - DD - 00355 -  -  - DIS