Data/hora: 12/06/2024 13:43:40

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria Tropical.
Data corrente: | 14/03/2022
Data da última atualização: | 14/03/2022
Autoria: | MARTINS, C. M.; GUEDES, J. A. C.; BRITO, E. S. de; FERREIRA, S. R. S.
Afiliação: | CAMILA MOTA MARTINS, Department of Chemical and Food Engineering, Federal University of Santa Catarina; JHONYSON ARRUDA CARVALHO GUEDES, Embrapa Agroindústria Tropical; EDY SOUSA DE BRITO, CNPAT; SANDRA REGINA SALVADOR FERREIRA, Department of Chemical and Food Engineering, Federal University of Santa Catarina.
Título: | Valorization of tamarind seeds using high-pressure extraction methods to obtain rich fractions in fatty acid and phenolic compounds.
Ano de publicação: | 2022
Fonte/Imprenta: | The Journal of Supercritical Fluids, v. 183, 105556, 2022.
DOI: | https://doi.org/10.1016/j.supflu.2022.105556
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Antioxidant capacity; By-product valorization; Capacidade antioxidante; Extração verde; Green extraction; Integração de Processos; Process Integration; Tamarindus indica L; Valorização de subprodutos.
Thesagro: | Tamarindus Indica.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)
Exemplares: | CNPAT - (16899-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS