Data/hora: 05/06/2024 01:36:53

Biblioteca(s): 	Embrapa Milho e Sorgo.	
Data corrente: 	03/05/2021	
Data da última atualização: 	19/09/2021	
Autoria: 	PINHEIRO, S. S.; CARDOSO, L. de M.; ANUNCIAÇÃO, P. C.; MENEZES, C. B. de; QUEIROZ, V. A. V.; MARTINO, H. S. D.; DELLA LUCIA, C. M.; SANT'ANA, H. M. P.	
Afiliação: 	SORAIA SILVA PINHEIRO, Universidade Federal de Viçosa; LEANDRO DE MORAIS CARDOSO, Universidade Federal de Juiz de Fora; PAMELLA CRISTINE ANUNCIAÇÃO, Universidade Federal de Viçosa; CICERO BESERRA DE MENEZES, CNPMS; VALERIA APARECIDA VIEIRA QUEIROZ, CNPMS; HÉRCIA STAMPINI DUARTE MARTINO, Universidade Federal de Viçosa; CERES MATTOS DELLA LUCIA, Universidade Federal de Viçosa; HELENA MARIA PINHEIRO SANT’ANA, Universidade Federal de Viçosa.	
Título: 	Water stress increased the flavonoid content in tannin-free sorghum grains.	
Ano de publicação: 	2021	
Fonte/Imprenta: 	Journal of Food Composition and Analysis, v. 100, 103892, 2021.	
DOI: 	https://doi.org/10.1016/j.jfca.2021.103892	
Idioma: 	Inglês	
Conteúdo: 	The effect of water stress on the profile of flavonoids was evaluated in three tannin-containing (SC115, SC60, and SC720) and in three tannin-free (B.Tx635, SA 5330-MARTIN, and SC373) sorghum genotypes. Flavones, flavanones and 3-deoxyanthocyanidins were analyzed by high-performance liquid chromatography with diode array detection. The water stress x genotype interaction increased the sorghum flavones (ranging from 11.3?85.5 &#956;g/g), flavanones (0.14?157.2 &#956;g/g) and 3-deoxyanthocyanidins (5.2?245.3 &#956;g/g) content. The effect of water stress on 3-deoxyanthocyanidins was related to the presence of tannin in sorghum genotypes. Water stress increased the functional potential of sorghum, especially in tannin-free genotypes, by increasing the flavone, flavanone and 3-deoxyanthocyanidin content.	
Palavras-Chave: 	Composto bioativo; Desoxianocianidina; Estresse hídrico; Flavanona; Flavona.	
Thesagro: 	Flavonóide; Sorghum Bicolor; Tanino.	
Categoria do assunto: 	F Plantas e Produtos de Origem Vegetal	
Registro original: 	Embrapa Milho e Sorgo (CNPMS)	
Exemplares: 	CNPMS - (29522-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS