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Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

Registros recuperados : 39

Biblioteca

	CNPGL (9)
	CNPC (4)
	AI-SEDE (1)

Autor

	MEURER, V. M. (12)
	FURTADO, M. A. M. (11)
	MARTINS, M. F. (11)
	PINTO, I. S. B. (6)
	SANTOS, A. S. DE O (6)

	VASCONCELOS, A. S. do E. (6)
	BORGES, C. A. V. (5)
	EGITO, A. S. do (3)
	JESUS, D. C. (3)
	SANTOS, A. S. de O. dos (3)
	ARBEX, W. A. (2)
	CANCELLA, M. J. (2)
	FOGAÇA, G. N. (2)
	NASCIMENTO, L. S. DE Q. (2)
	SANTOS, A. S. DE O. DOS (2)
	SILVA, M. V. G. B. (2)
	COSTA, F. F. (1)
	EGITO A. S. do (1)
	PAIVA, I. M. de (1)
	PEREIRA, H. P. (1)

Mais...

Assunto

	Adulteração (4)
	Electrophoresis (4)
	Eletroforese (4)
	Proteína (4)
	Caprino (3)

	Cow milk (3)
	Goat milk (3)
	Identificação do leite (3)
	Leite de cabra (3)
	Milk protein (3)
	Métodos de análise (3)
	Adulteração do leite (2)
	Analytical methods (2)
	Análise química (2)
	Comercialização (2)
	Feed adulteration (2)
	Formação do rebanho (2)
	Fraude do leite (2)
	Leite (2)
	Leite e derivados (2)

Mais...

Tipo

	Artigo em Anais de Congresso (7)
	Artigo de Divulgação na Mídia (2)
	Artigo em Periódico Indexado (2)
	Orientação de Tese de Pós-Graduação (1)

Circulação/Nível

	A - 4 (1)
	B - 2 (1)

Ano

	2023 (1)
	2018 (1)
	2014 (1)
	2013 (9)

Idioma

	Português (10)
	Inglês (2)

Tipo do arquivo

	Documento digital (9)
	Página Web (1)

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Autor

Título

Ano

Registros recuperados : 12

MEURER, V. M. Estudo comparativo entre as técnicas de eletroforese em gel de poliacrilamida ureia-page e lab-on-a-chip para a detecção de fraude do leite de cabra pela adição de leite bovino. 2014. 94 f. Dissertação (Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia do Leite e Derivados) - Universidade Federal de Juiz de Fora, Juiz de Fora, MG. Orientadora, Marta Fonseca Martins, Embrapa Gado de Leite.

Tipo: Orientação de Tese de Pós-Graduação

Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite.

SANTOS, A. S. DE O. DOS; MEURER, V. M.; CANCELLA, M. J.; BORGES, C. A. V.; VASCONCELOS, A. S. do E.; FURTADO, M. A. M.; MARTINS, M. F. Análise eletroforética das caseínas bovinas para detecção da adulteração com soro de queijo em leite bovino. In: CONGRESSO LATINOAMERICANO, 6.; CONGRESSO BRASILEIRO DE HIGIENISTAS DE ALIMENTOS, 12., 2013, Gramado. Anais... Gramado: Colégio Brasileiro de Médicos Veterinários Higienistas de Alimentos, 2013. p. 1934-1938. Publicado na revista Higiene Alimentar, v. 27, n. 218/219, 2013.

Tipo: Artigo em Anais de Congresso

Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite.

MEURER, V. M.; SANTOS, A. S. DE O; CANCELLA, M. J.; BORGES, C. A. V.; VASCONCELOS, A. S. do E.; FURTADO, M. A. M.; MARTINS, M. F. Detecção da adulteração do leite caprino com leite bovino pelo método de gel de ureia-poliacrilaminda. In: CONGRESSO LATINOAMERICANO, 6.; CONGRESSO BRASILEIRO DE HIGIENISTAS DE ALIMENTOS, 12., 2013, Gramado. Anais... Gramado: Colégio Brasileiro de Médicos Veterinários Higienistas de Alimentos, 2013. p. 2034-2037. Publicado na revista Higiene Alimentar, v. 27, n. 218-219, 2013.

Tipo: Artigo em Anais de Congresso

Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite.

SANTOS, A. S. DE O; MEURER, V. M.; JESUS, D. C.; PINTO, I. S. B.; EGITO, A. S. do; FURTADO, M. A. M.; MARTINS, M. F. Uso da tecnologia de eletroforese microfluídica "lab-on-a-chip" para análises das proteínas do leite em fraudes de leite caprino com leite bovino. Veterinária e Zootecnia, v. 20, n. 2, p. 86-87, 2013. Suplemento 1. p. 86-87 Edição dos Anais do V Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite do Conselho Brasileiro de Qualidade do Leite - CBQL, Águas de Lindóia, jun. 2013.

Tipo: Artigo em Anais de Congresso

Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos.

SANTOS, A. S. DE O; MEURER, V. M.; JESUS, D. C.; PINTO, I. S. B.; VASCONCELOS, A. S. do E.; FURTADO, M. A. M.; MARTINS, M. F. Uso da tecnologia de eletroforese microfluídica "lab-on-a-chip" para análises das proteínas do leite em fraudes de leite caprino com leite bovino. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE QUALIDADE DO LEITE, 5., 2013, Botucatu. Anais. Curitiba: Conselho Brasileiro de Qualidade do Leite, 2013. p. 86-87

Tipo: Artigo em Anais de Congresso

Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite.

SANTOS, A. S. DE O; JESUS, D. C.; MEURER, V. M.; VASCONCELOS, A. S. do E.; FURTADO, M. A. M.; MARTINS, M. F. Quantificação das proteinas totais pela espectrofotometria UV: método de bradford em leite caprino adulterado com leite bovino. In: CONGRESSO LATINOAMERICANO, 6.; CONGRESSO BRASILEIRO DE HIGIENISTAS DE ALIMENTOS, 12., 2013, Gramado. Anais... Gramado: Colégio Brasileiro de Médicos Veterinários Higienistas de Alimentos, 2013. p. 2100-2104. Publicado na revista Higiene Alimentar, v. 27, n. 218-219, 2013.

Tipo: Artigo em Anais de Congresso

Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite.

SANTOS, A. S. DE O; MEURER, V. M.; PINTO, I. S. B.; NASCIMENTO, L. S. DE Q.; BORGES, C. A. V.; EGITO, A. S. do; FURTADO, M. A. M.; MARTINS, M. F. Análise eletroforética microluídica "Lab-on-a-chip" das proteinas do leite para detectar adulteração de leite bovino adicionado com soro. Veterinária e Zootecnia, v. 20, n. 2, p. 114-115, 2013. Suplemento 1. p. 114-115 Edição dos Anais do V Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite do Conselho Brasileiro de Qualidade do Leite - CBQL, Águas de Lindóia, jun. 2013.

Tipo: Artigo em Anais de Congresso

Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos.

SANTOS, A. S. DE O; MEURER, V. M.; PINTO, I. S. B.; NASCIMENTO, L. S. DE Q.; BORGES, C. A. V.; VASCONCELOS, A. S. do E.; FURTADO, M. A. M.; MARTINS, M. F. Análise eletroforética microluídica "Lab-on-a-chip" das proteinas do leite para detectar adulteração de leite bovino adicionado com soro. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE QUALIDADE DO LEITE, 5., 2013, Botucatu. Anais. Curitiba: Conselho Brasileiro de Qualidade do Leite, 2013. p. 114-115

Tipo: Artigo em Anais de Congresso

Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite.

SANTOS, A. S. de O. dos; MEURER, V. M.; COSTA, F. F.; PAIVA, I. M. de; FOGAÇA, G. N.; EGITO, A. S. do; FURTADO, M. A. M.; MARTINS, M. F. Major goat milk protein: Separation and characterization by "lab-on-a-chip" microfluidic electrophoresis. Boletim do Centro Pesquisa Processamento de Alimentos, Curitiba, v. 35, n. 2, jul./dez. 2017. Boletim do CEPPA.

Tipo: Artigo em Periódico Indexado

Circulação/Nível: B - 2

Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos; Embrapa Gado de Leite.

10.

MARTINS, M. F.; SANTOS, A. S. de O. dos; MEURER, V. M.; FURTADO, M. A. M.; EGITO A. S. do; PINTO, I. S. B.; ARBEX, W. A.; SILVA, M. V. G. B. Fraude no leite: leite de qualidade x qualidade de vida. O Girolando, Uberaba v. 15, n. 88, p. 28-32, 2013.

Tipo: Artigo de Divulgação na Mídia

Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos.

11.

MARTINS, M. F.; SANTOS, A. S. DE O. DOS; MEURER, V. M.; FURTADO, M. A. M.; VASCONCELOS, A. S. do E.; PINTO, I. S. B.; ARBEX, W. A.; SILVA, M. V. G. B. Fraude no leite: leite de qualidade x qualidade de vida. O Girolando, Uberaba, v. 15, n. 88, p. 28-32, 2013.

Tipo: Artigo de Divulgação na Mídia

Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite.

12.

SANTOS, A. S. de O. dos; PEREIRA, H. P.; FOGAÇA, G. N.; MEURER, V. M.; FURTADO, M. A. M.; BORGES, C. A. V.; WELLER, M. M. D. C. A.; MARTINS, M. F. Separation and quantification of milk proteins with the addition of cheese whey by lab-on-a-chip. Pesquisa Agropecuária Brasileira, v. 58, e03099, 2023. Título em português: Separação e quantificação de proteínas do leite com adição de soro de queijo por lab-on-a-chip.

Tipo: Artigo em Periódico Indexado

Circulação/Nível: A - 4

Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite; Embrapa Unidades Centrais.

Registros recuperados : 12