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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Instrumentação. |
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Data corrente: |
22/12/1999 |
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Data da última atualização: |
02/03/2010 |
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Autoria: |
COLNAGO, L. A.; MARTIN-NETO, L.; SEIDL, P. R. |
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Afiliação: |
EMBRAPA-CNPDIA. |
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Título: |
Identificação de sementes de soja com baixos teores de rafinose e estaciose por RMN de 13C. |
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Ano de publicação: |
1987 |
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Fonte/Imprenta: |
São Carlos: EMBRAPA-UAPDIA, 1987. |
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Páginas: |
p. 756 |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Projeto 801.86.034/7. Concluido. |
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Conteúdo: |
A rafinose e estacinose sao oligossacarideos presentes na soja e sao considerados fatores anti-nutricionais por possuirem ligacoes 1-6 glicosidicas, que nao sao hidrolizadas pelas enzimas do organismo humano. Estes acucares sao digeridos pelos micro-organismos... |
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Palavras-Chave: |
estacinose; fatores anti-nutricionais; micro-organismos; oligossacarídeos; organismo humano; Rafinose. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Instrumentação (CNPDIA) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 2 | |
| 1. |  | LEAL, F. C.; UEDA, K. M.; M. S. T, ARANTES; LIMA, T. A. de M. de; HANSEL, F. A.; MAGALHAES, W. L. E.; HELM, C. V.; FREITAS, R. A. de; FARIAS, F. O.; MAFRA, M. R.; IGARASHI-MAFRA, L. Impact of defibrillation technique on the rheological, thermo-mechanical, and nutritional properties of nanosuspensions produced from multiple fractions of pinhão seed (Araucaria angustifolia (Bertol.) Kuntze). Food Chemistry, v. 440, 138195, p. 1-10, 2024.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Florestas. |
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| Registros recuperados : 2 | |
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