Data/hora: 07/06/2024 17:18:05

Biblioteca(s): | Embrapa Trigo.
Data corrente: | 01/03/2021
Data da última atualização: | 01/03/2021
Autoria: | TIBOLA, C. S.; MIRANDA, M. Z. de; MARSARO JUNIOR, A. L.
Afiliação: | CASIANE SALETE TIBOLA, CNPT; MARTHA ZAVARIZ DE MIRANDA, CNPT; ALBERTO LUIZ MARSARO JUNIOR, CNPT.
Título: | Perdas qualitativas e quantitativas no armazenamento de trigo.
Ano de publicação: | 2021
Fonte/Imprenta: | In: CONAB - COMPANHIA NACIONAL DE ABASTECIMENTO. Perdas em transporte e armazenagem de grãos: panorama atual e perspectivas. Brasília, DF: Conab, 2021. p. 142-147.
Idioma: | Português
Conteúdo: | O objetivo do projeto foi obter diagnóstico das perdas quantitativas e qualitativas no armazenamento de trigo. O trigo da safra 2017 foi armazenado e avaliado por 10 meses em duas unidades armazenadoras: na Conab em Ponta Grossa, PR (silo de alvenaria) e na Unnilodi Marau, RS (silo metálico). A coleta de amostras incluiu duas coletas dinâmicas, uma no enchimento e outra no descarregamento do silo; e quatro coletas estáticas, realizadas através de sonda pneumática, nos meses intermediários de armazenamento. De modo geral, não houve alterações nos parâmetros de qualidade tecnológica de trigo avaliados. O fungo de armazenamento, Alternaria spp. foi o mais incidente nos dois silos. As principais micotoxinas do trigo não foram detectadas nas amostras analisadas. Detectaram-se insetos ao longo do armazenamento, entretanto, as alternativas de controle foram efetivas, não impactando em danos qualitativos e quantitativos. Na análise de resíduos de agrotóxicos foi observado que os inseticidas aplicados não se degradaram no prazo estabelecido nas monografias. Além disso, foi detectado o herbicida glifosato, que deve ter sido aplicado em dessecação pré-colheita. O índice médio mensal obtido de quebra técnica nos grãos de trigo, calculado por meio de amostragens foi de 0,43% e 0,11%, para silos de alvenaria e metálico, respectivamente. A massa volumétrica do trigo aumentou no armazenamento, considerando os efeitos de compactação do grão. Independentemente da forma construtiva do silo de armazenagem, as condições ambientais, o uso de aeração, o controle de temperatura e o manejo preventivo de insetos são fundamentais para a diminuição das perdas no armazenamento. Palavras-chave: Diagnóstico; Pós-colheita; Perdas; Trigo.
Palavras-Chave: | Contaminante; Qualidade tecnológica.
Thesagro: | Armazenamento; Diagnostico; Perda Pós-Colheita; Pós-Colheita; Trigo; Triticum Aestivum.
Categoria do assunto: | E Economia e Indústria Agrícola
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/221589/1/tibola-2021-142.pdf
Registro original: | Embrapa Trigo (CNPT)
Exemplares: | CNPT - (45077-1) - UPC - PL - DD -  -  -  - DIS