Data/hora: 01/06/2024 10:18:44

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	17/11/2014	
Data da última atualização: 	18/02/2016	
Autoria: 	LIMA, P. N. B.; WARTHA, E. R. S. de A.; MARINS, M. L. da C. L.; MELO, P. S. L.; MENDES NETTO, R. S.; CARVALHO, J. L. V. de.	
Afiliação: 	PAULA NASCIMENTO BRANDÃO LIMA, UFS; ELMA REGINA SILVA DE ANDRADE WARTHA, UFS; MAYARA LÚCIA DA COSTA LEITE MARINS, UFS; PAMELLA SHAYANNE LIMA MELO, UFS; RAQUEL SIMÕES MENDES NETTO, UFS; JOSE LUIZ VIANA DE CARVALHO, CTAA.	
Título: 	Composição centesimal e conteúdo de minerais de macaxeira (Manihot esculenta Crantz) biofortificada.	
Ano de publicação: 	2014	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 24.; CONGRESSO DO INSTITUTO NACIONAL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE FRUTOS TROPICAIS, 4., 2014, Aracaju. Inovação e sustentabilidade em ciência e tecnologia de alimentos: resumos. [Campinas]: SBCTA, 2014.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Biofortificação; Composição centesimal; Perfil de minerais.	
Thesagro: 	Mandioca.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/117550/1/COBEQA7p19.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (12377-1) - UPC - RA - PP - 2014/070 -  - 2014.00070 - DIS