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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Florestas. |
Data corrente: |
30/07/2013 |
Data da última atualização: |
30/07/2013 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
Autoria: |
WELKE, J. E.; MANFROI, V.; ZANUS, M.; LAZZAROTTO, M.; ZINI, C. A. |
Afiliação: |
JULIANE ELISA WELKE, UFRGS; VITOR MANFROI, UFRGS; MAURO CELSO ZANUS, CNPUV; MARCELO LAZZAROTTO, CNPF; CLÁUDIA ALCARAZ ZINI, UFRGS. |
Título: |
Differentiation of wines according to grape variety using multivariate analysis of comprehensive two-dimensional gas chromatography with time-of-flight mass spectrometric detection data. |
Ano de publicação: |
2013 |
Fonte/Imprenta: |
Food Chemistry, n. 141, p. 3897-3905, 2013. |
Idioma: |
Inglês |
Conteúdo: |
Headspace solid-phase microextraction (HS-SPME) combined with comprehensive two-dimensional gas chromatography with time-of-flight mass spectrometry detection (GCÂGC/TOFMS) was used to analyse the volatiles in five types of wines elaborated with grapes of Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Sauvignon Blanc and Pinot Noir varieties. Fisher ratio, principal component analysis (PCA) and stepwise linear discriminant analysis (SLDA) were used to develop a discriminant model and, as a result, 12 volatile compounds enabled differentiation and classification of wines according to grape cultivars. A detailed examination of GCÂGC/TOFMS data showed that the use of one-dimensional gas chromatography with a mass spectrometric detector (1D-GC/MS) would probably result in misidentification of some of these 12 compounds, as they showed partial coelution with other components in the first chromatographic dimension. |
Palavras-Chave: |
Brasil; Composto volátil; Espectofotometria; Fisher ratio; PCA; Rio grande do sul; Serra gaúcha; Volatie compound; Wine. |
Thesagro: |
Cromatografia Gasosa; Vinho. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
LEADER 01822naa a2200301 a 4500 001 1963021 005 2013-07-30 008 2013 bl uuuu u00u1 u #d 100 1 $aWELKE, J. E. 245 $aDifferentiation of wines according to grape variety using multivariate analysis of comprehensive two-dimensional gas chromatography with time-of-flight mass spectrometric detection data.$h[electronic resource] 260 $c2013 520 $aHeadspace solid-phase microextraction (HS-SPME) combined with comprehensive two-dimensional gas chromatography with time-of-flight mass spectrometry detection (GCÂGC/TOFMS) was used to analyse the volatiles in five types of wines elaborated with grapes of Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Sauvignon Blanc and Pinot Noir varieties. Fisher ratio, principal component analysis (PCA) and stepwise linear discriminant analysis (SLDA) were used to develop a discriminant model and, as a result, 12 volatile compounds enabled differentiation and classification of wines according to grape cultivars. A detailed examination of GCÂGC/TOFMS data showed that the use of one-dimensional gas chromatography with a mass spectrometric detector (1D-GC/MS) would probably result in misidentification of some of these 12 compounds, as they showed partial coelution with other components in the first chromatographic dimension. 650 $aCromatografia Gasosa 650 $aVinho 653 $aBrasil 653 $aComposto volátil 653 $aEspectofotometria 653 $aFisher ratio 653 $aPCA 653 $aRio grande do sul 653 $aSerra gaúcha 653 $aVolatie compound 653 $aWine 700 1 $aMANFROI, V. 700 1 $aZANUS, M. 700 1 $aLAZZAROTTO, M. 700 1 $aZINI, C. A. 773 $tFood Chemistry$gn. 141, p. 3897-3905, 2013.
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Registro original: |
Embrapa Florestas (CNPF) |
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Volume |
Status |
URL |
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Registros recuperados : 112 | |
23. | | NASCIMENTO, I. M.; SAMPAIO, L. R.; CONRADO, L. S.; MEDEIROS, E. P. de. Utilização de carvão ativado a partir da torta de mamona calcinada para remoção de ca2+ em soluções aquosas. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MAMONA, 6.; SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE OLEAGINOSAS ENERGÉTICAS, 3., 2014, Fortaleza. Energia e segurança alimentar na agricultura familiar: anais. Campina Grande, PB: Embrapa Algodão, 2014. p. 219Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Algodão. |
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24. | | ALMEIDA, P. B.; ARRIEL, N. H. C.; MEDEIROS, E. P. de; MENDONCA, S. Utilização da espectroscopia NIR para predição de ácidos graxos em sementes intactas de GERGELIM. CONGRESSO BRASILEIRO DE MAMONA, 5.; SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE OLEAGINOSAS ENERGÉTICAS, 2.; FÓRUM CAPIXABA DE PINHÃO-MANSO, 1., 2012, Guarapari. Desafios e Oportunidades: anais. Campina Grande: Embrapa Algodão, 2012. p. 409Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Agroenergia; Embrapa Algodão. |
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26. | | SAMPAIO, L. R.; MEDEIROS, E. P. de; CONRADO, L. de S.; VILAR, W. T. S. Remoção de cobre em aguardentes de cana utilizando carvão ativado obtido da torta de mamona. CONGRESSO BRASILEIRO DE MAMONA, 5.; SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE OLEAGINOSAS ENERGÉTICAS, 2.; FÓRUM CAPIXABA DE PINHÃO-MANSO, 1., 2012, Guarapari. Desafios e Oportunidades: anais. Campina Grande: Embrapa Algodão, 2012. p. 406Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Algodão. |
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27. | | GONDIM, T. M. de S.; ARAÚJO, J. B. de; BRANDÃO, Z. N.; MEDEIROS, E. P. de. Prospecção de genótipos de agave para obtenção de suco para bioinseticida. In: SILVA-MATOS, R. R. S. da; MORAES, L. F.; SILVA, F. L. de S. (org.). Desenvolvimento da pesquisa científica, tecnologia e inovação na agronomia 3. Ponta Grossa: Atena, 2022. cap. 12, p. 129-137. 234 p.Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
Biblioteca(s): Embrapa Algodão. |
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29. | | GAMBARRA NETO, F. F.; ARAUJO, J. B. de; MEDEIROS, E. P. de. Princípios da espectroscopia no infravermelho próximo associada a imagens hiperespectrais. In: TIBOLA, C. S.; MEDEIROS, E. P. de; SIMEONE, M. L. F.; OLIVEIRA, M. A. de (Ed.). Espectroscopia no infravermelho próximo para avaliar indicadores de qualidade tecnológica e contaminantes em grãos. Brasília, DF: Embrapa, 2018. cap. 7, p. 126-140.Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
Biblioteca(s): Embrapa Algodão. |
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34. | | PÊ, P. R.; FRANÇA, C. P.; XAVIER, T. D. de A.; MORAIS, J. P. S.; MEDEIROS, E. P. de. Análise exploratória de óleos vegetais empregando rmn 1h de baixo campo e quimiometria. IN: ENCONTRO NACIONAL DE QUIMICA ANALITICA, 15., CONGRESSO IBEROAMERICANO DE QUIMICA ANALITICA, 3., 2009, Salvador:SBQ:BA:UFBA, 2009. 1 CD-ROMTipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Algodão. |
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37. | | SANTOS, T. S.; FRANÇA, C. P. de; ALMEIDA, P. B. A. de; MEDEIROS, E. P. de; PEDROSA, J. P. Classificação de torta e farelo de mamona detoxificados aplicando espectroscopia nir e análise de componentes principais. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MAMONA, 4.; SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE OLEAGINOSAS ENERGÉTICAS, 1., 2010, João Pessoa. Inclusão social e energia: anais. Campina Grande: Embrapa Algodão, 2010.Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Algodão. |
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39. | | ARAÚJO, F. dos S.; ARRIEL, N. H. C.; BRUNO, R. de L. A.; MEDEIROS, E. P. de. Estrutura genética espacial de populações remasnescentes de algodoeiro arbóreo (Gossypium hirsutum L. R. Marie Gaçamte Hutch) do Estado da Paraíba, Brasil. Revista de Recursos Genéticos - RG News, v. 5, n. 2, p. 87, 2019. Resumos apresentado no SIMPÓSIO DA REDE DE RECURSOS GENÉTICOS VEGETAIS DO NORDESTE, 4., 2019, Areias. Anais...Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Algodão. |
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40. | | OLIVEIRA, R. S. de; SILVA, S. A.; BRASILEIRO, B. P.; MEDEIROS, E. P. de; ANJOS, E. V. A. dos. Divergência genética em mamoneira utilizando a estratégia ward-mlm. Revista Ciência Agronômica, v. 44, n. 3, p. 564-570, jul-set, 2013.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 1 |
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