Data/hora: 03/06/2024 02:06:25

Biblioteca(s): | Embrapa Amapá; Embrapa Meio-Norte.
Data corrente: | 13/02/2008
Data da última atualização: | 13/10/2022
Autoria: | PEREIRA, R. G. de A.; TOWNSEND, C. R.; COSTA, N. de L.; MAGALHAES, J. A.
Afiliação: | RICARDO GOMES DE ARAUJO PEREIRA, CPAF-RO; CLAUDIO RAMALHO TOWNSEND, CPAF-RO; NEWTON DE LUCENA COSTA, CPAF-AP; JOAO AVELAR MAGALHAES, CPAMN.
Título: | Importância da qualidade da carne de ovinos.
Ano de publicação: | 2007
Fonte/Imprenta: | Clic News, 31 dez. 2007.
Idioma: | Português

Notas:

Disponível também: http://www.boletimpecuario.com.br/artigos/showartigo.php?arquivo=artigo1696.txt&tudo=sim
Disponível também: http://www.bremarpecuaria.com.br/artig1.asp?key=37
Disponível em: <http://www.clicnews.com.br/agropecuaria/view.htm?id=69544>.

Conteúdo: | A qualidade da carne é composta por fatores, que agrupados, determinam a sua utilização ou de um produto derivado numa refeição diária. O consumidor, que é o principal ponto da cadeia produtiva da carne, está avaliando a atividade de produção, distribuição e comercialização de insumos; indústrias frigorificas, indústrias de carne processada e cozinhas industriais; setores de armazenagem e comercialização; segmento de transporte de animais e de carne/carcaça..
Palavras-Chave: | Ovinos.
Thesagro: | Carne; Ovino; Qualidade.

Categoria do assunto:

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X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia

URL:

http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/62748/1/AP-2007-importancia-qualidade-carne-ovinos.pdf
http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/69523/1/ImportanciaQualidadeCarneS141-08.pdf

Registro original: | Embrapa Amapá (CPAF-AP)

Exemplares:

CPAMN - (21663-1) - UPC - AM - DD - 141/08 -  - 2008.00141 - DIS
CPAF-AP - (11626-1) - UPC - AM - PP - 00309 -  - 00309 - DIS