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Registros recuperados : 220 | |
45. | | MADRUGA, C. R.; SUAREZ, C. E.; MCELWAIN, T. F. Identificacao de antigenos de merozoitos de isolado mexicano de Babesia bovis e Babesia bigemina por soro imune de isolados do Brasil. In:SEMINARIO DO COLEGIO BRASILEIRO DE PARASITOLOGIA VETERINARIA, 7.; SIMPOSIO SOBRE A MOSCA-DOS-CHIFRES, 2., 1991, Sao Paulo. Revista Brasileira de Parasitologia Veterinaria, Sao Paulo, v.1, n.0, p.29, 1991. Resumo 1-21. CNPGC. Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte. |
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54. | | DALAGNOL, C. A.; MARTINS, E.; MADRUGA, C. R. Prevalencia de anticorpos contra Babesia bovis, Babesia bigemina, Anaplasma marginale em bovinos na regiao de clima Cfb. In : SEMINARIO BRASILEIRO DE PARASITOLOGIA VETERINARIA, 9., 1995, Campo Grande. Anais... Revista Brasileira de Parasitologia Veterinaria, Sao Paulo, v.4, n.2, p.220, ago. 1995. Suplemento, 1. CNPGC. Resumo. Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte. |
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57. | | MADRUGA, C. R.; SUAREZ, C. E.; KESSLER, R. H.; SCHENK, M. A. M.; MIGUITA, M. Analise antigenica da Babesia bigemina : comparacao entre isolados brasileiro; argentino e mexicano selvagens com cepa vacional utilizada no Brasil. In: SEMINARIO BRASILEIRO DE PRASITOLOGIA VETERINARIA, 9., 1995, Campo Grande. Anais. Revista Brasileira de Parasitologia Veterinaria, Sao Paulo, v.4, n.2, p.189, ago., 1995. Suplemento, 1. CNPGC. Resumo. Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte. |
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58. | | MADRUGA, C. R.; SUAREZ, C. E.; SCHENK, M. A. M.; KESSLER, R. H.; MIGUITA, M. Analise antigenica dos isolados virulentos, atenuado de Anaplasma maginale e A. centrale. In: SEMINARIO BRASILEIRO DE PRASITOLOGIA VETERINARIA, 9., 1995, Campo Grande. Anais. Revista Brasileira de Parasitologia Veterinaria, Sao Paulo, v.4, n.2, p.190, ago., 1995. Suplemento, 1. CNPGC. Resumo. Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte. |
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59. | | MENDONCA, C. L.; KOHAYAGAWA, A.; SCHENK, M. A. M.; MADRUGA, C. R. AFONSO, J. A. B. Avaliacao clinica e hematologica de bezerros nelores infectados experimentalmente com isolados de Babesia bigemina das regioes Sudeste, Nordeste e Norte do Brasil. In: SEMINARIO BRASILEIRO DE PARASITOLOGIA VETERINARIA, 11., SEMINARIO DE PARASITOLOGIA VETERINARIA DOS PAISES DO MERCOSUL, 2; SIMPOSIO DE CONTROLE INTEGRADO DE PARASITOS DE BOVINOS, 1., 1999, Salvador. Anais... Ilheus: Colegio Brasileiro de Parasitolgia Veterinaria, [1999?]. p.202. CNPGC. Resumo TL-PB-346. Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte. |
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60. | | SCHENK, M. A. M.; MENDONCA, C. L.; MADRUGA, C. R.; KOHAYAWA, A.; ARAUJO, F. R. Avaliacao clinico-laboratorial de bovinos Nelore infectados experimentalmente com Trypanosoma vivax. Pesquisa Veterinaria Brasileira, Rio de Janeiro, v.21, n.4, p.157-161, out./dez. 2001. CNPGC. Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte. |
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Registros recuperados : 220 | |
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| Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Milho e Sorgo. Para informações adicionais entre em contato com cnpms.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
Biblioteca(s): |
Embrapa Milho e Sorgo. |
Data corrente: |
17/09/2013 |
Data da última atualização: |
19/05/2017 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
Circulação/Nível: |
B - 4 |
Autoria: |
SILVA, M. R.; ROCHA, C. R.; SILVA, T. M.; SILVA, M. C. da; PAES, M. C. D.; PINTO, N. A. V. D. |
Afiliação: |
MARIA CRISTINA DIAS PAES, CNPMS. |
Título: |
Caracterização química e antinutricional de farinhas de hortaliças não-convencionais. |
Ano de publicação: |
2013 |
Fonte/Imprenta: |
Tecnologia & Ciência Agropecuária, João Pessoa, v. 7, n. 3, p. 51-57, set. 2013. |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
O aumento da população mundial tem gerado deficiências nutricionais e necessidade de um melhor aproveitamento dos vegetais. Muitas hortaliças não convencionais, de fácil acesso e cultivo são conhecidas e consumidas em todo o território brasileiro, no entanto, há poucos relatos na literatura a respeito da sua composição nutricional e antinutricional. O objetivo deste estudo foi determinar a composição nutricional e antinutricional de farinhas obtidas a partir de hortaliças não convencionais: ora-pro-nobis, taioba, serralha e mostarda. As hortaliças foram desidratadas em estufa 60-65 ºC por 48 horas, moídas, armazenadas e submetidas às avaliações da composição centesimal, minerais e antinutrientes. As farinhas apresentaram elevados teores de fibras e proteínas, e baixos teores de lipídeos, carboidratos e calorias, podendo ser utilizadas em dietas hipocalóricas e com restrição de lipídeos. Também apresentaram teores consideráveis de minerais e não apresentaram teores prejudiciais dos antinutrientes analisados, já que são próximos ou menores aos de outras fontes de alimentos consumidos pela população, o que possibilita o seu consumo. |
Palavras-Chave: |
Composição centesimal; Inibidor de tripsina. |
Thesagro: |
Ácido oxálico; Alimentação; Hortaliça; Nitrato; Nutrição humana. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Milho e Sorgo (CNPMS) |
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Expressão de busca inválida. Verifique!!! |
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