Data/hora: 14/06/2024 13:49:24

Biblioteca(s): 	Embrapa Caprinos e Ovinos.	
Data corrente: 	17/04/2007	
Data da última atualização: 	17/04/2007	
Autoria: 	ARRUDA, S. G. B. de; BISCONTINI, T. M. B.; MADRUGA, M. S.; COSTA, R. G. da; MEDEIROS, A. N. de.	
Título: 	Influência da castração e do peso ao abate nas características químicas de carne de caprinos.	
Ano de publicação: 	2002	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 18., 2002, Porto Alegre. Integração pesquisa indústria: anais. Porto Alegre: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2002. Seção Carnes e Pescados. 6 f.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Peso ao abate.	
Thesagro: 	Caprino; Carne; Castração; Composição Química.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC)	
Exemplares: 	CNPC - (19767-1) - ADD - PL - -- - CD 0156 -  -  - DIS