Data/hora: 14/06/2024 02:28:51

Biblioteca(s): 	Embrapa Caprinos e Ovinos.	
Data corrente: 	21/07/2005	
Data da última atualização: 	21/07/2005	
Autoria: 	MADRUGA, M. S.; REZER, J. de S.; MELO, H. M. G. de.	
Título: 	Processamento térmico de vísceras caprinas, visando o melhoramento da vida-de-prateleira.	
Ano de publicação: 	2005	
Fonte/Imprenta: 	Higiene Alimentar, São Paulo, v. 19, n. 132, p. 69-74, jul., 2005.	
Idioma: 	Português	
Thesagro: 	Bactéria; Caprino; Coliforme; Microbiologia de Alimento; Qualidade; Tecnologia de Alimento; Tratamento Térmico; Víscera.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC)	
Exemplares: 	CNPC - (17937-1) - ADC - AP - -- -  -  - v.19, p.69 - DIS