Data/hora: 14/06/2024 17:06:23

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria Tropical.	
Data corrente: 	05/12/2019	
Data da última atualização: 	18/12/2019	
Autoria: 	COSTA, A. C. V. DA; GARRUTI, D. dos S.; MADRUGA, M. S.	
Afiliação: 	ANA CAROLINY VIEIRA DA COSTA, Universidade Federal da Paraíba, Departamento de Engenharia de Alimentos; DEBORAH DOS SANTOS GARRUTI, CNPAT; MARTA SUELY MADRUGA, Universidade Federal da Paraíba, Departamento de Engenharia de Alimentos.	
Título: 	The power of odour volatiles from unifloral melipona honey evaluated by gas chromatography?olfactometry Osme techniques.	
Ano de publicação: 	2019	
Fonte/Imprenta: 	Journal of the Science of Food and Agriculture, Elmhurst, v. 99, n. 9, p. 4493-4497, July 2019.	
DOI: 	doi.org/10.1002/jsfa.9647	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Odores do mel; Olfatometria; Poder dos voláteis.	
Thesagro: 	Cromatografia Gasosa.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)	
Exemplares: 	CNPAT - (16197-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS