Data/hora: 13/06/2024 17:54:54

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	20/08/2012	
Data da última atualização: 	22/02/2016	
Autoria: 	OLIVEIRA, E. M. M.; LIMA, I. S.; OLIVEIRA, T. C.; MACHADO, J. P.; FERREIRA, T.; VITÓRIO, F.	
Afiliação: 	EDNA MARIA MORAIS OLIVEIRA, CTAA; I. S. LIMA, BOLSISTA CNPq; TATIANE CORREA DE OLIVEIRA, CTAA; J. P. MACHADO, UFRJ; T. FERREIRA, UFRJ; F. VITÓRIO, UFRRJ.	
Título: 	Desenvolvimento de método molecular para detecção de glúten em alimentos destinados a indivíduos portadores de doença celíaca.	
Ano de publicação: 	2012	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 23., 2012, Campinas. Anais... Campinas: SBCTA, 2012. 1 CD-ROM.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Detecção de glúten; Doença celíaca; PCR.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/64373/1/2012-061.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (11423-1) - UPC - RA - PP - 2012/061 -  - 2012.00061 - DIS