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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical; Embrapa Meio-Norte. |
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Data corrente: |
27/03/2009 |
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Data da última atualização: |
04/02/2010 |
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Tipo da produção científica: |
Orientação de Tese de Pós-Graduação |
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Autoria: |
MACHADO, F. L. de C. |
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Afiliação: |
Francisca Ligia de Castro Machado, estudante UFC; Raimundo Wilane Figueiredo, Orientador; Ricardo Elesbão Alves, CNPAT. |
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Título: |
Conservação pós-colheita de abacaxi 'golden' tratado com cera de carnaúba e 1-MCP. |
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Ano de publicação: |
2008 |
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Fonte/Imprenta: |
2008. |
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Páginas: |
146 f. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Dissertação (Mestrado em Fitotecnia) - Universidade Federal do Ceará, Fortaleza. |
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Conteúdo: |
O grande obstáculo para a exportação do abacaxi 'Golden', produzido localmente, para
mercados distantes é a rápida perda de qualidade visual, geralmente acelerada pelas condições de transporte e ou comercialização. Em um primeiro momento, as mudanças na qualidade do abacaxi 'Golden', colhido em três estádios de maturação, 2, 3 e 4- fruto apresentando aproximadamente 1;4,\t2 e % de coloração amarela, respectivamente, foram estudadas após o recobrimento com cera de camaúba (Aruá Tropical@) ou exposição ao 1-MCP (500 nL L-l) antes ou após o recobrimento com cera. As condições de armazenamento e o período experimental simularam àqueles observados durante o transporte (8::1:1°Ce 90::1:5%V.R). e comercialização (22::1:2°Ce 90::1:5%V.R), quando não especificado diferente, considerando o estado do Ceará, como o local de produção e a Europa como o local de comercialização. As avaliações foram realizadas por ocasião da colheita, ao término do armazenamento simulando transporte e a cada três dias após a transferência para as condições simulando comercialização e incluiu qualidade visual, perda de massa, cor da casca, firmeza, coloração da polpa (luminosidade, ângulo hue e
cromaticidade), sólidos solúvei (SS), acidez titulável (AT), açúcares solúveis (AS), açúcares redutores, ácido ascórbico, carotenóides, flavonóides amarelos e compostos fenólicos. O delineamento utilizado foi o inteiramente cazualizado, em esquema de parcelas subdivididas, com cinco repetições, a menos quando especificado diferente. Em um segundo momento, a qualidade do abacaxi 'Golden' colhido em dois estádios de maturação, 0,5 e 1, foi estudada após o recobrimento com cera de camaúba (Starlight@). As condições e os períodos de armazenamento ocorreram como descritos acima. As avaliações foram realizadas por ocasião da colheita, ao
término do período de armazenamento simulando transporte e a cada dois dias após a
transferência para as condições simulando comercialização e incluiu aparência visual, perda de massa, SS, AT, pH, relação SS/AT, AS e intensidades de sabor e aroma. O delineamento utilizado foi o inteiramente cazualizado em esquema de parcelas sub-divididas, com cinco repetições, quando não especificado de outra maneira. A temperatura de armazenamento mostrou-se ser a chave para a conservação da qualidade do abacaxi 'Golden'. O recobrimento com cera de camaúba (Aruá Tropical@) foi marcante para a conservação da qualidade visual dos frutos colhidos nos três estádios de maturação, atrasou o amarelecimento da casca e reduziu a perda de massa, mas estes efeitos não foram incrementados pela exposição dos frutos ao 1-MCP
antes ou após o recobrimento com cera. A exposição ao 1-MCP adicional ao recobrimento com cera resultou em aumento nos teores de carotenóides e flavonóides amarelos com a aproximação do final do armazenamento, mas não influenciou a luminosidade ou a cor da polpa, que permaneceram constantes até o término do período experimental. O recobrimento com cera reduziu os teores de ATe aumentou a relação SS/AT. O declinio nos teores de açúcares solúveis e ácido ascórbico, tão bem quanto o aumento em açúcares redutores e pH, foi mais acentuado após a transferência dos frutos para as condições de armazenamento simulando comercialização. O recobrimento dos abacaxis com cera a base de camaúba (Starlight@) favoreceu a qualidade visual e reduziu a perda de massa, mas não influenciou a intensidade do sabor ou do aroma, que
decresceu após o armazenamento simulando transporte, mas pareceu intenso o suficiente para a satisfação dos provadores por todo o período de comercialização. MenosO grande obstáculo para a exportação do abacaxi 'Golden', produzido localmente, para
mercados distantes é a rápida perda de qualidade visual, geralmente acelerada pelas condições de transporte e ou comercialização. Em um primeiro momento, as mudanças na qualidade do abacaxi 'Golden', colhido em três estádios de maturação, 2, 3 e 4- fruto apresentando aproximadamente 1;4,\t2 e % de coloração amarela, respectivamente, foram estudadas após o recobrimento com cera de camaúba (Aruá Tropical@) ou exposição ao 1-MCP (500 nL L-l) antes ou após o recobrimento com cera. As condições de armazenamento e o período experimental simularam àqueles observados durante o transporte (8::1:1°Ce 90::1:5%V.R). e comercialização (22::1:2°Ce 90::1:5%V.R), quando não especificado diferente, considerando o estado do Ceará, como o local de produção e a Europa como o local de comercialização. As avaliações foram realizadas por ocasião da colheita, ao término do armazenamento simulando transporte e a cada três dias após a transferência para as condições simulando comercialização e incluiu qualidade visual, perda de massa, cor da casca, firmeza, coloração da polpa (luminosidade, ângulo hue e
cromaticidade), sólidos solúvei (SS), acidez titulável (AT), açúcares solúveis (AS), açúcares redutores, ácido ascórbico, carotenóides, flavonóides amarelos e compostos fenólicos. O delineamento utilizado foi o inteiramente cazualizado, em esquema de parcelas subdivididas, com cinco repetições, a menos quando especifi... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Vida útil. |
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Thesagro: |
Ananás Comosus; Exportação; Qualidade. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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520 $aO grande obstáculo para a exportação do abacaxi 'Golden', produzido localmente, para mercados distantes é a rápida perda de qualidade visual, geralmente acelerada pelas condições de transporte e ou comercialização. Em um primeiro momento, as mudanças na qualidade do abacaxi 'Golden', colhido em três estádios de maturação, 2, 3 e 4- fruto apresentando aproximadamente 1;4,\t2 e % de coloração amarela, respectivamente, foram estudadas após o recobrimento com cera de camaúba (Aruá Tropical@) ou exposição ao 1-MCP (500 nL L-l) antes ou após o recobrimento com cera. As condições de armazenamento e o período experimental simularam àqueles observados durante o transporte (8::1:1°Ce 90::1:5%V.R). e comercialização (22::1:2°Ce 90::1:5%V.R), quando não especificado diferente, considerando o estado do Ceará, como o local de produção e a Europa como o local de comercialização. As avaliações foram realizadas por ocasião da colheita, ao término do armazenamento simulando transporte e a cada três dias após a transferência para as condições simulando comercialização e incluiu qualidade visual, perda de massa, cor da casca, firmeza, coloração da polpa (luminosidade, ângulo hue e cromaticidade), sólidos solúvei (SS), acidez titulável (AT), açúcares solúveis (AS), açúcares redutores, ácido ascórbico, carotenóides, flavonóides amarelos e compostos fenólicos. O delineamento utilizado foi o inteiramente cazualizado, em esquema de parcelas subdivididas, com cinco repetições, a menos quando especificado diferente. Em um segundo momento, a qualidade do abacaxi 'Golden' colhido em dois estádios de maturação, 0,5 e 1, foi estudada após o recobrimento com cera de camaúba (Starlight@). As condições e os períodos de armazenamento ocorreram como descritos acima. As avaliações foram realizadas por ocasião da colheita, ao término do período de armazenamento simulando transporte e a cada dois dias após a transferência para as condições simulando comercialização e incluiu aparência visual, perda de massa, SS, AT, pH, relação SS/AT, AS e intensidades de sabor e aroma. O delineamento utilizado foi o inteiramente cazualizado em esquema de parcelas sub-divididas, com cinco repetições, quando não especificado de outra maneira. A temperatura de armazenamento mostrou-se ser a chave para a conservação da qualidade do abacaxi 'Golden'. O recobrimento com cera de camaúba (Aruá Tropical@) foi marcante para a conservação da qualidade visual dos frutos colhidos nos três estádios de maturação, atrasou o amarelecimento da casca e reduziu a perda de massa, mas estes efeitos não foram incrementados pela exposição dos frutos ao 1-MCP antes ou após o recobrimento com cera. A exposição ao 1-MCP adicional ao recobrimento com cera resultou em aumento nos teores de carotenóides e flavonóides amarelos com a aproximação do final do armazenamento, mas não influenciou a luminosidade ou a cor da polpa, que permaneceram constantes até o término do período experimental. O recobrimento com cera reduziu os teores de ATe aumentou a relação SS/AT. O declinio nos teores de açúcares solúveis e ácido ascórbico, tão bem quanto o aumento em açúcares redutores e pH, foi mais acentuado após a transferência dos frutos para as condições de armazenamento simulando comercialização. O recobrimento dos abacaxis com cera a base de camaúba (Starlight@) favoreceu a qualidade visual e reduziu a perda de massa, mas não influenciou a intensidade do sabor ou do aroma, que decresceu após o armazenamento simulando transporte, mas pareceu intenso o suficiente para a satisfação dos provadores por todo o período de comercialização.
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650 $aExportação
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653 $aVida útil
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Roraima. Para informações adicionais entre em contato com cpafrr.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Roraima. |
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Data corrente: |
29/02/2024 |
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Data da última atualização: |
29/02/2024 |
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Tipo da produção científica: |
Folder/Folheto/Cartilha |
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Autoria: |
RACHWAL, M. F. G.; ARCO-VERDE, M. F.; ZANATTA, J. A.; GOULART, I. C. G. dos R.; DEDINI, G. F. de A.; COSTA, M. da S. A.; TOMASI, J. de C.; AMARO, G. C.; SANTAROSA, E.; BRIENZA JUNIOR, S. |
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Afiliação: |
MARCOS FERNANDO GLUCK RACHWAL, CNPF; MARCELO FRANCIA ARCO VERDE, CNPF; JOSILEIA ACORDI ZANATTA, CNPF; IVES CLAYTON GOMES DOS REIS GOULART, CNPF; GABRIEL FERRAZ DE ARRUDA DEDINI, FUNDAÇÃO SOLIDARIEDAD; MARIANA DA SILVA ALVES COSTA, FUNDAÇÃO SOLIDARIEDAD; JÉSSICA DE CÁSSIA TOMASI, FUNDAÇÃO SOLIDARIEDAD; GEORGE CORREA AMARO, CPAF-RR; EMILIANO SANTAROSA, CNPF; SILVIO BRIENZA JUNIOR, CNPF. |
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Título: |
Estoque de carbono e viabilidade econômica de erva-mate sombreada e sob pleno sol: estudo de caso em Cruz Machado e Bituruna, PR: resumo executivo. |
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Ano de publicação: |
2024 |
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Fonte/Imprenta: |
São Paulo: Fundação Solidaridad, 2024. |
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Páginas: |
20 p. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A erva-mate é uma das principais
espécies florestais não
madeireiras mais cultivadas no
Sul do Brasil, sendo uma importante
fonte de renda para pequenos e
médios produtores, bem como para
indústrias ervateiras que beneficiam
essa matéria-prima. A espécie possui
alto potencial de armazenagem de
carbono. Neste sentido, a cultura
contribui para mitigar os efeitos
das mudanças climáticas, bem
como para a conservação da
fauna e flora locais. Porém, faltam
informações quando são considerados
indicadores financeiros, além da
contribuição dessa para a redução
da emissão de gases de efeito estufa
(GEE) e potencial de armazenagem de
carbono na biomassa e no solo. Sendo
assim, o objetivo deste estudo foi
mensurar o estoque de carbono,
avaliar a viabilidade econômica em
erva-mate adensada com diferentes
níveis de sombreamento e ervais
a pleno sol, bem como discutir
como o manejo adotado nesses
sistemas contribui para a redução da
emissão de GEE, garantindo renda
e sustentabilidade. A pesquisa foi
realizada em dois municípios no estado
do Paraná: Cruz Machado e Bituruna. |
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Palavras-Chave: |
Emissão de gases; Erva-mate; Estoque de carbono; Produto florestal não lenhoso; Viabilidade econômica. |
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Thesagro: |
Carbono; Ilex Paraguariensis; Sistema de Cultivo. |
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Categoria do assunto: |
K Ciência Florestal e Produtos de Origem Vegetal |
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Marc: |
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001 2162388
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100 1 $aRACHWAL, M. F. G.
245 $aEstoque de carbono e viabilidade econômica de erva-mate sombreada e sob pleno sol$bestudo de caso em Cruz Machado e Bituruna, PR: resumo executivo.$h[electronic resource]
260 $aSão Paulo: Fundação Solidaridad$c2024
300 $a20 p.
520 $aA erva-mate é uma das principais espécies florestais não madeireiras mais cultivadas no Sul do Brasil, sendo uma importante fonte de renda para pequenos e médios produtores, bem como para indústrias ervateiras que beneficiam essa matéria-prima. A espécie possui alto potencial de armazenagem de carbono. Neste sentido, a cultura contribui para mitigar os efeitos das mudanças climáticas, bem como para a conservação da fauna e flora locais. Porém, faltam informações quando são considerados indicadores financeiros, além da contribuição dessa para a redução da emissão de gases de efeito estufa (GEE) e potencial de armazenagem de carbono na biomassa e no solo. Sendo assim, o objetivo deste estudo foi mensurar o estoque de carbono, avaliar a viabilidade econômica em erva-mate adensada com diferentes níveis de sombreamento e ervais a pleno sol, bem como discutir como o manejo adotado nesses sistemas contribui para a redução da emissão de GEE, garantindo renda e sustentabilidade. A pesquisa foi realizada em dois municípios no estado do Paraná: Cruz Machado e Bituruna.
650 $aCarbono
650 $aIlex Paraguariensis
650 $aSistema de Cultivo
653 $aEmissão de gases
653 $aErva-mate
653 $aEstoque de carbono
653 $aProduto florestal não lenhoso
653 $aViabilidade econômica
700 1 $aARCO-VERDE, M. F.
700 1 $aZANATTA, J. A.
700 1 $aGOULART, I. C. G. dos R.
700 1 $aDEDINI, G. F. de A.
700 1 $aCOSTA, M. da S. A.
700 1 $aTOMASI, J. de C.
700 1 $aAMARO, G. C.
700 1 $aSANTAROSA, E.
700 1 $aBRIENZA JUNIOR, S.
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Registro original: |
Embrapa Roraima (CPAF-RR) |
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