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Registro Completo
Biblioteca(s):  Embrapa Cocais; Embrapa Hortaliças; Embrapa Unidades Centrais.
Data corrente:  15/01/2009
Data da última atualização:  06/05/2020
Tipo da produção científica:  Autoria/Organização/Edição de Livros
Autoria:  MACHADO, C. M. M.
Afiliação:  CRISTINA MARIA MONTEIRO MACHADO, CNPH.
Título:  Processamento de hortaliças em pequena escala.
Ano de publicação:  2008
Fonte/Imprenta:  Brasília, DF: Embrapa Hortaliças, 2008.
Páginas:  99 p.
ISBN:  978-85-86413-08-9
Idioma:  Português
Conteúdo:  Planejamento do processo; Matéria prima; Agentes deteriorantes; Controle da deterioração dos alimentos; Princípios de higiene, limpeza e sanitização; Operações preliminares; Processamento por aquecimento; Processamento pela redução da umidade; Processamento pela remoção de calor; Processamento pela adição de substâncias químicas; Processamento bioquímico - fermentação; Operações finais.
Palavras-Chave:  Produto minimamente processado.
Thesagro:  Conservação; Hortaliça; Perda; Processamento mínimo.
Categoria do assunto:  --
E Economia e Indústria Agrícola
URL:  https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/212760/1/PROCESSAMENTO-DE-HORTALICAS-EM-PEQUENA-ESCALA-2006.pdf
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Hortaliças (CNPH)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status URL
AI-SEDE57106 - 1EMBLV - PPCNPHM149p2014.00544
AI-SEDE57106 - 2EMBLV - PPCNPHM149p2018.00024
CNPH34543 - 1UMTLV - PP635.046M149p2009.001
CNPH34543 - 2UMTLV - PP635.046M149p2009.002
CPACP1024 - 1EMBLV - PP635.046M149p2014.00484
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1.Imagem marcado/desmarcadoMACHADO, C. de F. Bancoativo de germoplasma de Spondias. In: WORKSHOP DE CURADORES DE GERMOPLASMA DO BRASIL, 2011, Campinas. Anais [e] resumos dos trabalhos. Brasília, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 2011. p. 194. Editores técnicos: Marília Lobo Burle; Renato Ferraz de Arruda Veiga; Maria do Socorro Maués Albuquerque; Vânia Cristina Rennó Azevedo. p.293 il.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura.
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2.Imagem marcado/desmarcadoMACHADO, C. M. M. Agroenergia a partir de biomassa. Revista AgroFauna, n. 11, jul. 2011. Entrevista.
Tipo: Artigo de Divulgação na Mídia
Biblioteca(s): Embrapa Agroenergia.
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3.Imagem marcado/desmarcadoMACHADO, C. A. N. Efluentes sanitários e industriais (caracterização e tratamento). 2011 48 f. Gestão Ambiental de Empresas (Mestrado) - Faculdade Grande Fortaleza, Brasília, DF.
Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.
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4.Imagem marcado/desmarcadoMACHADO, C. de A. Estratégias para conservação de acessos de coqueiro anão do BAG da Embrapa Tabuleiros Costeiros. 64 f. 2012. Dissertação (Mestrado em Agroecossistemas) - Universidade Federal de Sergipe, São Cristóvão, Sergipe, 2012. Orientador: Dª. Ana da Silva Lédo.
Tipo: Orientação de Tese de Pós-Graduação
Biblioteca(s): Embrapa Tabuleiros Costeiros.
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5.Imagem marcado/desmarcadoMACHADO, C. C. Esporulacao de Macrophomina phaseolina (Tass.) Goid. e viabilidade do metodo de inoculacao de esporos em estudos de selecao de germoplasma resistente. Piracicaba: ESALQ, 1980. 66p. Dissertacao Mestrado.
Biblioteca(s): Embrapa Soja.
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6.Imagem marcado/desmarcadoMACHADO, C. M. C. Linguagem cientifica e ciencia. Cadernos de Difusao de Tecnologia, Brasilia, v.4, n.3, p.333-341, set./dez.1987.
Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais.
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7.Imagem marcado/desmarcadoMACHADO, C. C. Macrophomina phaseolina: biological behavior of isolates, spatial pattern of microsclerotia in the soil, and incidence on soybeans. Urbana: University of Illinois at Urbana-Champaign, 1987. 195p. Ph.D. Thesis.
Biblioteca(s): Embrapa Soja.
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8.Imagem marcado/desmarcadoMACHADO, C. C. Principais doencas da soja. In: CICLO DE ATUALIZACAO EM CIENCIAS AGRARIAS, 3., 1976, Curitiba. Soja: trabalho apresentado. Londrina: EMBRAPA-CNPSo, 1976. p.37-59.
Biblioteca(s): Embrapa Soja.
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9.Imagem marcado/desmarcadoMACHADO, C. M. M. Produção de etanol de sorgo sacarino. Agroenergia em revista, ano 2, n. 3, p. 27-28, agosto 2011.
Tipo: Artigo de Divulgação na Mídia
Biblioteca(s): Embrapa Agroenergia.
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10.Imagem marcado/desmarcadoMACHADO, C. M. M. Producción de biocombustibles por microorganismos. InfoPROCITROPICOS, 24 nov. 2009.
Tipo: Artigo de Divulgação na Mídia
Biblioteca(s): Embrapa Agroenergia.
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11.Imagem marcado/desmarcadoMACHADO, C. M. M. Produção de biocombustíveis por microrganismos. Agrosoft Brasil, 28 dez. 2009.
Tipo: Artigo de Divulgação na Mídia
Biblioteca(s): Embrapa Agroenergia.
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12.Imagem marcado/desmarcadoMACHADO, C. M. M. Produção de biocombustíveis por microrganismos. Infoenergia, 20 fev. 2010.
Tipo: Artigo de Divulgação na Mídia
Biblioteca(s): Embrapa Agroenergia.
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13.Imagem marcado/desmarcadoMACHADO, C. M. M. Produção de biocombustíveis por microrganismos. Agromundo, jan. 2011.
Tipo: Artigo de Divulgação na Mídia
Biblioteca(s): Embrapa Agroenergia.
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14.Imagem marcado/desmarcadoMACHADO, C. M. M. Processamento de hortaliças em pequena escala. Brasília, DF: Embrapa Hortaliças, 2008. 99 p.
Tipo: Autoria/Organização/Edição de Livros
Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.
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15.Imagem marcado/desmarcadoMACHADO, C. C. Doencas da soja no sul do Brasil: importancia, distribuicao e programa de pesquisa. In: PALESTRAS PROFERIDAS POR OCASIAO DA FESTA DA SOJA, 1979, Ponta Grossa. Resumo... Londrina: EMBRAPA-CNPSo, [197-]. p.45-53.
Biblioteca(s): Embrapa Soja.
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16.Imagem marcado/desmarcadoMACHADO, C. M. M. Development of improved industrial processes of conversion of crops into biofuels. In: KOREA AND BRAZIL PARTNERING SYMPOSIUM, 2009, Suwon, Korea. Proceedings... [Seul]: Rural Development Administration; [Brasília]: Brazilian Agricultural Research Corporation, 2009.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Agroenergia.
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17.Imagem marcado/desmarcadoMACHADO, C. M. M. Outros usos do álcool a partir da batata. Batata Show, Itapetinga, v. 7, n. 19, p. 28-29, dez. 2007. Informações prestadas.
Tipo: Artigo de Divulgação na Mídia
Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.
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18.Imagem marcado/desmarcadoMACHADO, C. A. E. Padrões isoenzimáticos de peroxidase e superóxido dismutase de alguns genótipos de pessegueiro Prunus persica (L.) Batsch. 1984. 31 f. Dissertação (Mestrado em Agronomia) - Universidade Federal de Pelotas, Pelotas.
Biblioteca(s): Embrapa Uva e Vinho.
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19.Imagem marcado/desmarcadoMACHADO, C. T. de T. Avaliação da eficiência de utilização de fósforo de variedades locais de milho (Zea mays L.). 1995. 128 f. Dissertação (Mestrado em Agronomia) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Instituto de Agronomia, Itaguaí, 1995. Orientada por: Jose Guilherme Marinho Guerra e Dejair Lopes de Almeida.
Biblioteca(s): Embrapa Agrobiologia; Embrapa Cerrados.
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20.Imagem marcado/desmarcadoRÊGO-MACHADO, C. de M. Controle de viroses em tomateiro usando uma abordagem não-transgênica baseada em RNAi e identificação de um novo begomovírus do Brasil. 2020. 126 f. Tese ( Doutorado em Fitopatologia). Universidade de Brasília, Brasília, DF. Orientadora: Alice Kazuko Inoue-Nagata, Embrapa Hortaliças; Coorientador: Erich Yukio tempel Nakasu, Embrapa Hortaliças.
Tipo: Orientação de Tese de Pós-Graduação
Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.
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