Data/hora: 08/06/2024 04:38:46

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 22/11/2012
Data da última atualização: | 22/11/2012
Autoria: | VERRUMA-BERNARDI, M. R.; PARAZZI, C.; BORGES, M. T. M. R.; MACEDO, V. M.; FERREIRA, K. S.; DELIZA, R.
Afiliação: | M. R. VERRUMA-BERNARDI, UFSCar; C. PARAZZI, UFSCar; M. T. M. R. BORGES, UFSCar; V. M. MACEDO, UFSCar; K. S. FERREIRA, UFSCar; ROSIRES DELIZA, CTAA.
Título: | Efeito do envelhecimento de aguardentes nas características sensoriais e preferência.
Ano de publicação: | 2012
Fonte/Imprenta: | Revista Brasileira de Produtos Agroindustriais, Campina Grande, v. 14, n. 2, p. 219-224, 2012.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Análise descritiva quantitativa; Preferência.
Thesagro: | Armazenamento; Cachaça.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/70554/1/2012-198.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (11629-1) - UPC - AP - PP - 2012/198 -  - 2012.00198 - DIS