Data/hora: 05/06/2024 16:13:54

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria Tropical.	
Data corrente: 	03/06/2016	
Data da última atualização: 	23/05/2018	
Autoria: 	SOUZA, R. L. A. de; SANTANA, M. F. S.; MACEDO, E. M. S.; BRITO, E. S. de; CORREIA, R. T. P.	
Afiliação: 	ROSANE LIÉGE ALVES DE SOUZA, UFRN-Universidade Federal do Rio Grande do Norte - Depto. - Engenharia de Química; MARISTELA F. S. SANTANA, CTI-Centro de Tecnologia da Informação Renato Archer; EDANGELO M. S. DE MACEDO, EMBRAPA- Pós-colheita Laboratório de Fisiologia e Tecnologia; EDY SOUSA DE BRITO, CNPAT; ROBERTA T. P. CORREIA, UFRN-Universidade Federal do Rio Grande do Norte - Depto. - Engenharia de Química.	
Título: 	Physicochemical, bioactive and functional evaluation of the exotic fruits Opuntia ficus-indica AND Pilosocereus pachycladus Ritter from the Brazilian caatinga.	
Ano de publicação: 	2015	
Fonte/Imprenta: 	Journal of Food Science and Technology, v. 52, n. 11, p. 7329-7336, 2015.	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Fenólicos; Frutas Cactaceae.	
Thesagro: 	Caatinga.	
Thesaurus Nal: 	betalains.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)	
Exemplares: 	CNPAT - (14845-1) - UPC - AP - DD - SP05872 -  -  - DIS