Data/hora: 12/06/2024 06:31:22

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Trigo.
Data corrente: | 18/02/2008
Data da última atualização: | 18/02/2008
Autoria: | FERNANDES, L. M.; SOUZA, L. G. V.; LYRIO, N. N.; CARVALHO, C. W. P.; ASCHERI, J. L. R.
Afiliação: | L. M. Fernandes, UFRRJ; L. G. V. Souza, URRJ; N. N. Lyrio, Centro Federal de Educação Tecnológica em Química; C. W. P. Carvalho, Embrapa Agroindústria de Alimentos; J. L. R. Ascheri, Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Título: | Caracterização física de biofilmes de amidos de milho e de trigo.
Ano de publicação: | 2007
Fonte/Imprenta: | In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 7., 2007, Campinas. Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. Campinas: SBCTA: Unicamp/FEA, 2007. 1 CD-ROM.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Alimentação humana; Amido de milho; Amido de trigo; Filmes biodegradáveis.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)

Exemplares:

CTAA - (9328-1) - UPC - SP - -- - 2007/181 -  - 2008.00181 - DIS
CNPT - (28941-1) - ADD - SP - -- - 15022 -  - 15022 - DIS