Data/hora: 31/05/2024 14:18:03

Biblioteca(s): | Embrapa Semiárido.
Data corrente: | 14/10/2009
Data da última atualização: | 14/10/2009
Autoria: | BORGES, A. de M.; PEREIRA, J.; LUCENA, E. M. P. de.
Título: | Caracterização da farinha de banana verde.
Ano de publicação: | 2009
Fonte/Imprenta: | Ciência e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 29, n. 2, p.333-339, abr./jun. 2009.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Microbiológica; Musa spp.
Thesagro: | Banana; Panificação.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Semiárido (CPATSA)
Exemplares: | CPATSA - (41517-1) - ADD - AP - PP -  -  -  - DIS