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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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Data corrente: |
06/04/1999 |
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Data da última atualização: |
06/04/1999 |
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Autoria: |
LUCCAS, V.; KIECKBUSCH, T. G. |
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Afiliação: |
ITAL; FEQ/UNICAMP. |
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Título: |
Estudo cinetico da secagem de banana-prata em secador de leito fluidizado e ajuste de modelos matematicos aos dados experimentais |
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Ano de publicação: |
1997 |
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Fonte/Imprenta: |
Coletanea ITAL, v.27, n. 1,2, p.15-21, Campinas, 1997 |
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ISSN: |
0100-350X |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Estudou-se a cinetica de secagem de banana-prata em um processo a alta temperatura e curto tempo (HTST) em secador de leito fluidizado. As curvas de secagem foram levantadas nas temperaturas de 110oC, 130oC e 150oC e os dados obtidos foram correlacionados com diversos modelos matematicos existentes na literatura. Bons resultados foram obtidos com o modelo de Page e o modelo das Duas Resistencias de Brunello. As umidades de equilibrio foram obtidas por meio do modelo de GAB (Guggenhein - Anderson - de Boer) que apresentou melhor ajuste a isoterma de sorcao da fruta, levantada experimentalmente a temperatura de 25oC. |
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Palavras-Chave: |
Curvas de secagem; Drying curve; Fluidized-bed; HTST; Leito fluidizado; Nanana. |
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Thesagro: |
Banana. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
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Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Cerrados. Para informações adicionais entre em contato com cpac.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Cerrados. |
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Data corrente: |
17/01/2008 |
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Data da última atualização: |
17/01/2008 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
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Circulação/Nível: |
-- - -- |
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Autoria: |
SABOYA, L. M. F.; SILVA, F. B. G. da; AFFERRI, F. S.; MATOS, W. L.; RIBEIRO, G. R. dos S.; SABOYA, R. de C. C. |
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Afiliação: |
Luciano Marcello Fallé Saboya, UFT; Fabio Batista Guimarães da Silva, UFT; Flávio Sérgio Afferri, UFT; Wesley Leite Matos, UFT; Glauber Ronery dos Santos Ribeiro, UFT; Rita de Cássia Cunha Saboya, CPAC. |
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Título: |
Avaliação das características agronômicas de cultivares de milho no assentamento Vale Verde, Gurupi-TO, safra 2005/2006. |
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Ano de publicação: |
2007 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE SISTEMAS DE PRODUÇÃO, 7., 2007, Fortaleza. Agricultura familiar, políticas públicas e inclusão social. Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2007. 1 CD-ROM. |
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Idioma: |
Português |
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Thesagro: |
Agricultura Familiar; Genótipo; Milho; Produção; Zea Mays. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
LEADER 00835naa a2200229 a 4500
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Registro original: |
Embrapa Cerrados (CPAC) |
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Biblioteca |
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