Data/hora: 15/06/2024 00:35:42

Biblioteca(s): 	Embrapa Hortaliças.	
Data corrente: 	11/03/1993	
Data da última atualização: 	11/03/1993	
Autoria: 	CORDELLO, L.; LOURENCO, E. J.	
Título: 	Purificacao parcial e caracterizacao da pectinametilesterase de berinjela (Solanum melongena L.).	
Ano de publicação: 	1992	
Fonte/Imprenta: 	Alimentacao e Nutricao, Sao Paulo, v.4, p.111-123, 1992.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Egg Plant; Enzyme; Pectinametilesterase; Pectinmethylesterase; PME.	
Thesagro: 	Berinjela; Enzima; Solanum Melongena.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Hortaliças (CNPH)	
Exemplares: 	CNPH - (794-1) - ADP - AP - -- - 641.05 -  - 641.05 - DIS