Data/hora: 31/05/2024 04:16:16

Biblioteca(s): 	Embrapa Amazônia Oriental.	
Data corrente: 	03/05/2013	
Data da última atualização: 	08/11/2022	
Autoria: 	MORAES, M. C.; VANZELER, M. R. E.; LOURENÇO JUNIOR, J. B.; VIEIRA, L. C.; MÜLLER, R. C. S.	
Afiliação: 	UFPA; UFPA; JOSÉ DE BRITO LOURENÇO JUNIOR, CPATU; CPATU; UFPA.	
Título: 	Caracterização do queijo minas frescal e da matéria-prima elaborado a partir do leite de búfala.	
Ano de publicação: 	2006	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE QUÍMICA, 46., 2006, Salvador. [Anais]. Rio de Janeiro: ABQ, 2006.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Búfala.	
Thesagro: 	Leite; Queijo.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/82304/1/Lourenco1.pdf	
Registro original: 	Embrapa Amazônia Oriental (CPATU)	
Exemplares: 	CPATU - (47371-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS