Data/hora: 10/06/2024 13:36:43

Biblioteca(s): 	Embrapa Hortaliças.	
Data corrente: 	24/06/2004	
Data da última atualização: 	24/06/2004	
Autoria: 	LIMA, A. da S.; FIGUEIREDO, R. W. de; LIMA, J. R.; MAIA, G. A.; PINTO, G. A. S.; LOPES, M. C. da C.	
Título: 	Estudo da estabilidade de melão desidratado obtido por desidratação osmótica seguida de secagem em estufa.	
Ano de publicação: 	2003	
Fonte/Imprenta: 	Horticultura Brasileira, Brasília, v. 21, n. 2, jul. 2003. Suplemento 2.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Trabalho apresentado no 43º Congresso Brasileiro de Olericultura, 2003. Publicado também como resumo em: Horticultura Brasileira, Brasília, v. 21, n. 2, p. 379, jul. 2003. Suplemento 1.	
Palavras-Chave: 	Análise sensorial; Vida-de-prateleira.	
Thesagro: 	Cucumis Melo; Desidratação Osmótica; Melão.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Hortaliças (CNPH)	
Exemplares: 	CNPH - (28090-1) - ADD - PL - -- - 635.05 -  -  - DIS