| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Soja. |
|
Data corrente: |
22/12/2016 |
|
Data da última atualização: |
06/03/2017 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
|
Autoria: |
MORAES, A. S.; ALVES, F. V.; JULIANO, R. S.; FIORAVANTI, M. C. S.; LOPES, J. C. S.; LONGHI, E. H.; DUARTE JUNIOR, M. F.; TSUNEDA, P. P. |
|
Afiliação: |
ANDRE STEFFENS MORAES, CNPSO; FABIANA VILLA ALVES, CNPGC; RAQUEL SOARES JULIANO, CPAP; Universidade Federal de Goiás; Universidade Federal de Goiás; Emater-GO; UFMT; UFMT. |
|
Título: |
Percepções de consumidores sobre carne bovina com indicação geográfica de raças locais brasileiras em Cuiabá-MT. |
|
Ano de publicação: |
2016 |
|
Fonte/Imprenta: |
Actas Iberoamericanas en Conservación Animal, Córdoba, v. 8, p. 46-54, 2016. |
|
ISSN: |
2253-9727 |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
RESUMO: Foi realizado levantamento com 417 consumidores de carne bovina em 11 estabelecimentos que comercializam carnes em Cuiabá (MT), a fim de identificar sua percepção com relação a carnes diferenciadas, especialmente identificação geográfica (IG), buscando entender como essa percepção pode ser utilizada na estratégia para onservação de raças locais, como os bovinos Pantaneiro e Curraleiro Pé-Duro, além de identificar se estão dispostos a pagar pelos atributos dessas carnes. Os dados foram obtidos por meio de entrevistas utilizando um questionário semiestruturado composto por questões fechadas e abertas. Constatou-se que muitos consumidores têm algum conhecimento sobre o que são carnes com IG, embora não a maioria, e pouco conhecimento sobre o que são raças bovinas locais. Mesmo assim, demonstraram interesse em consumir carne de raças locais com IG para experimentar e caso essas características sejam um indicador de qualidade e de produto saudável. Além disso, estão dispostos a pagar mais por este tipo de produto. Conclui-se que o consumidor valorizou os atributos desse tipo de carne, sendo possível agregar valor em função de tais diferenciais. Desta forma, o uso de IG em raças locais pode contribuir para a conservação dessas raças ao incorporar sua carne ao mercado. ABSTRACT: This research was carried out with 417 consumers from 11 different butcher shops in Cuiabá (MT), aiming to identifying these consumers' perception with regard to different types of meat, especially in what concerns geographical identification (GI). It also aimed at understanding how this perception can be used in the conservation of local reeds, like the Pantaneiro and Curraleiro Pé-Duro, as well as identifying if the consumers are willing to pay more for this beef. The data were collected through interviews by means a semi structured questionnaire made up of objective and subjective questions. It was attested that many consumers have some knowledge about what are meats with GI, but not most, and little knowledge about what are local breeds. Even so, they showed a great interest in consuming meat from local breeds with GI, to trying out and as long as these characteristics is an indicator of quality and healthy product. Besides that, these consumers are willing to pay extra for it. It is concluded that the consumer values the attributes of this type of meat, and it is possible to add value in terms of such attributes. Finally, the use of IG in local breeds can contribute to conservation of these breeds through the incorporation of his meat in the market. MenosRESUMO: Foi realizado levantamento com 417 consumidores de carne bovina em 11 estabelecimentos que comercializam carnes em Cuiabá (MT), a fim de identificar sua percepção com relação a carnes diferenciadas, especialmente identificação geográfica (IG), buscando entender como essa percepção pode ser utilizada na estratégia para onservação de raças locais, como os bovinos Pantaneiro e Curraleiro Pé-Duro, além de identificar se estão dispostos a pagar pelos atributos dessas carnes. Os dados foram obtidos por meio de entrevistas utilizando um questionário semiestruturado composto por questões fechadas e abertas. Constatou-se que muitos consumidores têm algum conhecimento sobre o que são carnes com IG, embora não a maioria, e pouco conhecimento sobre o que são raças bovinas locais. Mesmo assim, demonstraram interesse em consumir carne de raças locais com IG para experimentar e caso essas características sejam um indicador de qualidade e de produto saudável. Além disso, estão dispostos a pagar mais por este tipo de produto. Conclui-se que o consumidor valorizou os atributos desse tipo de carne, sendo possível agregar valor em função de tais diferenciais. Desta forma, o uso de IG em raças locais pode contribuir para a conservação dessas raças ao incorporar sua carne ao mercado. ABSTRACT: This research was carried out with 417 consumers from 11 different butcher shops in Cuiabá (MT), aiming to identifying these consumers' perception with regard to different types of meat, especially ... Mostrar Tudo |
|
Palavras-Chave: |
Carne bovina; Conservação in situ; Indicação geográfica. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/152189/1/AICA2016ARG-Trabajo023.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 03417naa a2200253 a 4500
001 2059120
005 2017-03-06
008 2016 bl uuuu u00u1 u #d
022 $a2253-9727
100 1 $aMORAES, A. S.
245 $aPercepções de consumidores sobre carne bovina com indicação geográfica de raças locais brasileiras em Cuiabá-MT.$h[electronic resource]
260 $c2016
520 $aRESUMO: Foi realizado levantamento com 417 consumidores de carne bovina em 11 estabelecimentos que comercializam carnes em Cuiabá (MT), a fim de identificar sua percepção com relação a carnes diferenciadas, especialmente identificação geográfica (IG), buscando entender como essa percepção pode ser utilizada na estratégia para onservação de raças locais, como os bovinos Pantaneiro e Curraleiro Pé-Duro, além de identificar se estão dispostos a pagar pelos atributos dessas carnes. Os dados foram obtidos por meio de entrevistas utilizando um questionário semiestruturado composto por questões fechadas e abertas. Constatou-se que muitos consumidores têm algum conhecimento sobre o que são carnes com IG, embora não a maioria, e pouco conhecimento sobre o que são raças bovinas locais. Mesmo assim, demonstraram interesse em consumir carne de raças locais com IG para experimentar e caso essas características sejam um indicador de qualidade e de produto saudável. Além disso, estão dispostos a pagar mais por este tipo de produto. Conclui-se que o consumidor valorizou os atributos desse tipo de carne, sendo possível agregar valor em função de tais diferenciais. Desta forma, o uso de IG em raças locais pode contribuir para a conservação dessas raças ao incorporar sua carne ao mercado. ABSTRACT: This research was carried out with 417 consumers from 11 different butcher shops in Cuiabá (MT), aiming to identifying these consumers' perception with regard to different types of meat, especially in what concerns geographical identification (GI). It also aimed at understanding how this perception can be used in the conservation of local reeds, like the Pantaneiro and Curraleiro Pé-Duro, as well as identifying if the consumers are willing to pay more for this beef. The data were collected through interviews by means a semi structured questionnaire made up of objective and subjective questions. It was attested that many consumers have some knowledge about what are meats with GI, but not most, and little knowledge about what are local breeds. Even so, they showed a great interest in consuming meat from local breeds with GI, to trying out and as long as these characteristics is an indicator of quality and healthy product. Besides that, these consumers are willing to pay extra for it. It is concluded that the consumer values the attributes of this type of meat, and it is possible to add value in terms of such attributes. Finally, the use of IG in local breeds can contribute to conservation of these breeds through the incorporation of his meat in the market.
653 $aCarne bovina
653 $aConservação in situ
653 $aIndicação geográfica
700 1 $aALVES, F. V.
700 1 $aJULIANO, R. S.
700 1 $aFIORAVANTI, M. C. S.
700 1 $aLOPES, J. C. S.
700 1 $aLONGHI, E. H.
700 1 $aDUARTE JUNIOR, M. F.
700 1 $aTSUNEDA, P. P.
773 $tActas Iberoamericanas en Conservación Animal, Córdoba$gv. 8, p. 46-54, 2016.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Soja (CNPSO) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
Registro Completo
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Gado de Leite; Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
|
Data corrente: |
15/08/2023 |
|
Data da última atualização: |
19/10/2023 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
|
Circulação/Nível: |
A - 1 |
|
Autoria: |
PUGLIESI, G.; SILVA, A. G. da; VIANA, J. H. M.; SIQUEIRA, L. G. B. |
|
Afiliação: |
GUILHERME PUGLIESI, Universidade de São Paulo; AMANDA GUIMARÃES DA SILVA, Universidade de São Paulo; JOAO HENRIQUE MOREIRA VIANA, Cenargen; LUIZ GUSTAVO BRUNO SIQUEIRA, CNPGL. |
|
Título: |
Review: Current status of corpus luteum assessment by doppler ultrasonography to diagnose non-pregnancy and select embryo recipients in cattle. |
|
Ano de publicação: |
2023 |
|
Fonte/Imprenta: |
Animal, v. 17, 100752, 2023. |
|
DOI: |
https://doi.org/10.1016/j.animal.2023.100752 |
|
Idioma: |
Inglês |
|
Conteúdo: |
A number of potentials uses of Doppler ultrasonography have been explored in the last decades, both as research tools in reproductive physiology investigations and for the reproductive management of farm animals. The objective of this review was to address some of the recent strategies developed in fixedtime reproductive programs and resynchronization of ovulation in cattle, based on the evaluation of corpus luteum function by color-Doppler ultrasound imaging. Recent studies in dairy and beef cattle pointed out to a high accuracy when Doppler ultrasonography is used to assess the functionality of the corpus luteum and identify non-pregnant females at 20?24 days after breeding. Therefore, super-early resynchronization programs starting in the second week after timed-artificial insemination or embryo transfer have been developed and are being implemented in commercial assisted reproduction programs; thus, anticipating conception with proven semen or genetically superior embryos. In addition, assessment of corpus luteum blood perfusion can be used for identifying high fertility embryo recipients in fixedtime embryo transfer programs. |
|
Palavras-Chave: |
Função lútea. |
|
Thesagro: |
Bovino; Embrião Animal; Progesterona; Reprodução Animal; Ultrassom. |
|
Categoria do assunto: |
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1156080/1/1-s2.0-S1751731123000484-main.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 01908naa a2200241 a 4500
001 2156080
005 2023-10-19
008 2023 bl uuuu u00u1 u #d
024 7 $ahttps://doi.org/10.1016/j.animal.2023.100752$2DOI
100 1 $aPUGLIESI, G.
245 $aReview$bCurrent status of corpus luteum assessment by doppler ultrasonography to diagnose non-pregnancy and select embryo recipients in cattle.$h[electronic resource]
260 $c2023
520 $aA number of potentials uses of Doppler ultrasonography have been explored in the last decades, both as research tools in reproductive physiology investigations and for the reproductive management of farm animals. The objective of this review was to address some of the recent strategies developed in fixedtime reproductive programs and resynchronization of ovulation in cattle, based on the evaluation of corpus luteum function by color-Doppler ultrasound imaging. Recent studies in dairy and beef cattle pointed out to a high accuracy when Doppler ultrasonography is used to assess the functionality of the corpus luteum and identify non-pregnant females at 20?24 days after breeding. Therefore, super-early resynchronization programs starting in the second week after timed-artificial insemination or embryo transfer have been developed and are being implemented in commercial assisted reproduction programs; thus, anticipating conception with proven semen or genetically superior embryos. In addition, assessment of corpus luteum blood perfusion can be used for identifying high fertility embryo recipients in fixedtime embryo transfer programs.
650 $aBovino
650 $aEmbrião Animal
650 $aProgesterona
650 $aReprodução Animal
650 $aUltrassom
653 $aFunção lútea
700 1 $aSILVA, A. G. da
700 1 $aVIANA, J. H. M.
700 1 $aSIQUEIRA, L. G. B.
773 $tAnimal$gv. 17, 100752, 2023.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia (CENARGEN) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
| Expressão de busca inválida. Verifique!!! |
|
|
