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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Pecuária Sudeste. |
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Data corrente: |
19/08/2002 |
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Data da última atualização: |
21/06/2022 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
GOUVEIA, S. T.; LOPES, G. S.; FATIBELLO FILHO, O.; NOGUEIRA, A. R. de A.; NÓBREGA, J. A. |
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Afiliação: |
SANDRO T. GOUVEIA, UFC; GISELE S. LOPES, UFSCAR; ORLANDO FATIBELLO FILHO, UFSCAR; ANA RITA DE ARAUJO NOGUEIRA, CPPSE; JOAQUIM A. NÓBREGA, UFSCAR. |
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Título: |
Homogenization of breakfast cereals using cryogenic grinding. |
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Ano de publicação: |
2002 |
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Fonte/Imprenta: |
Journal of Food Engineering, v.51, n.1, p.59-63, 2002. |
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DOI: |
https://doi.org/10.1016/S0260-8774(01)00037-1 |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
Ready-to-eat breakfast cereals are important source of micronutrients despite the losses of these elements during processing. From an analytical point of view, these materials are complex heterogeneous samples containing as many as 13 constituents. It is critical that the sample be representative and grinding of the sample is essential before taking a sub-sample for subsequent steps in the analytical procedure. In this work the use of cryogenic grinding was studied as a fast and effective procedure for sample comminution and homogenization. This procedure is efficient and the powders obtained were acid-digested using a microwave-assisted procedure. Iron, manganese, and zinc were determined by flame atomic absorption spectrometry. |
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Palavras-Chave: |
Cryogenic grinding; Sample preparation. |
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Thesaurus Nal: |
breakfast cereals. |
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Categoria do assunto: |
W Química e Física |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/41360/1/HomogenizationBreakfastCereals.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Pecuária Sudeste (CPPSE) |
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Biblioteca |
ID |
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Tipo/Formato |
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Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. Para informações adicionais entre em contato com cenargen.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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Data corrente: |
22/03/2011 |
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Data da última atualização: |
22/03/2011 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
CHAGAS, G. A.; BRAVO, L. K.; MATA, R. A.; SOUSA, A. A. T. C. de; PAULA, D. P.; FONTES, E. M. G.; PIRES, C. S. S.; SUJII, E. R. |
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Afiliação: |
ALEX ANTONIO TORRES CORTES DE SOUSA, CENARGEN; DEBORA PIRES PAULA, CENARGEN; ELIANA MARIA GOUVEIA FONTES, CENARGEN; CARMEN SILVIA SOARES PIRES, CENARGEN; EDISON RYOITI SUJII, CENARGEN. |
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Título: |
Flutuação populacional do bicudo do algodoeiro na região de Cristalina-GO. |
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Ano de publicação: |
2010 |
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Fonte/Imprenta: |
In: ENCONTRO DO TALENTO ESTUDANTIL DA EMBRAPA RECURSOS GENÉTICOS E BIOTECNOLOGIA, 15., 2010, Brasília, DF. Anais: resumos dos trabalhos. Brasília, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 2010. Resumo 072. |
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Páginas: |
p. 111 |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Bicudo-do-algodoeiro. |
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Thesagro: |
Algodão; Controle biológico. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia (CENARGEN) |
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