Data/hora: 01/06/2024 18:17:24

Biblioteca(s): | Embrapa Mandioca e Fruticultura.
Data corrente: | 16/07/2014
Data da última atualização: | 11/02/2020
Autoria: | NEVES, M. F.; TROMBIN, V. G.; LOPES, F. F.; KALAKI, R. B.
Afiliação: | MARCOS FAVA NEVES, USP; VINÍCIUS GUSTAVO TROMBIN; FREDERICO FONSECA LOPES, USP; RAFAEL BORDONAL KALAKI.
Título: | A laranja do campo ao copo.
Ano de publicação: | 2012
Fonte/Imprenta: | São Paulo: Atlas, 2012.
Idioma: | Português

Conteúdo:

O Brasil adquiriu impressionante desenvolvimento na cadeia citrícola, atendendo a dezenas de especificações para satisfazer os mais diversos consumidores. Só para citar alguns dados, o país produz a metade do suco de laranja do planeta. Isso significa dizer que de cada cinco copos de suco de laranja consumidos no mundo, três são produzidos nas fábricas brasileiras.
Hoje, o mercado doméstico de laranja in natura se tornou um grande consumidor da produção brasileira. Mais de 100 milhões de caixas (equivalente a 22% da produção nacional) são consumidas pelo povo brasileiro, mas o maior desafio desse mercado está no suco exportado, destino dos outros 78% da safra nacional.
Este livro tem como objetivo principal mostrar uma radiografia da cadeia produtiva citrícola, trazendo ao leitor um entendimento maior desse negócio, as variáveis que o impactam, suas tendências e desafios.

Thesagro: | Citricultura; Suco de laranja.
Thesaurus Nal: | Citrus; Orange juice.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF)
Exemplares: | CNPMF - (30144-1) - ADD - LV - PP - 641.343 04 - L318 - 2014.028 - DIS