Consulta: (autoria:"LOPES, C. S. C.")
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Data/hora: 12/06/2024 12:28:06

GOLINELLI, L. P.; CARVALHO, A. C.; CASAES, R. S.; LOPES, C. S. C.; DELIZA, R.; PASCHOALIN, V. M. F.; SILVA, J. T. Sensory analysis and species-specific PCR detect bovine milk adulteration of frescal (fresh) goat cheese. Journal of Dairy Science, v. 97, n. 11, p. 6693-6699, Nov., 2014.
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.