Data/hora: 05/06/2024 15:22:34

Biblioteca(s): 	Embrapa Amapá.	
Data corrente: 	28/07/2008	
Data da última atualização: 	23/03/2018	
Autoria: 	SANTOS, M. G. O. dos; LIMA, S. C. P. de; CARVALHO, M. das G. X. de; MEDEIROS, N. G. de A.; SILVA, L. M. de; XAVIER, V. M. C.	
Título: 	Monitoramento da eficiência de pasteurização de leite de cabra, baseado no sistema de análise de perigos e pontos críticos de controle, em mini-usinas do cariri paraibano.	
Ano de publicação: 	2006	
Fonte/Imprenta: 	Higiene Alimentar, São Paulo, v. 20, n. 141, p. 106-110, maio/jun., 2006.	
Idioma: 	Português	
Thesagro: 	Leite.	
Categoria do assunto: 	Q Alimentos e Nutrição Humana	
Registro original: 	Embrapa Amapá (CPAF-AP)	
Exemplares: 	CPAF-AP - (13655-1) - ADD - SP - PP - 00277 -  - 00277 - DIS