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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical. |
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Data corrente: |
11/10/2010 |
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Data da última atualização: |
15/05/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
ARAÚJO, L. L. dos S.; LIMA, P. de O.; CÂNDIDO, M. J. D.; GARRUTI, D. dos S.; MAGALHAES, H. C. R.; MOREIRA, R. H. R. |
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Afiliação: |
Leds Lene dos Santos Araújo, UFERSA; Patricia de Oliveira Lima, UFERSA; Magno José Duarte Cândido, UFC; DEBORAH DOS SANTOS GARRUTI, CNPAT; HILTON CESAR RODRIGUES MAGALHAES, CNPAT; Rennan Herculano Rufino Moreira, UFC. |
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Título: |
Maciez da carne de bezerros abatidos aos 60 dias de idade. |
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Ano de publicação: |
2010 |
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Fonte/Imprenta: |
In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 47., 2010, Salvador. Anais... Salvador: Universidade Federal da Bahia, 2010. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Aceitação; Qualidade da carne; Sensorial; Soro de queijo. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/34652/1/AT10032.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Suínos e Aves. |
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Data corrente: |
06/12/2019 |
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Data da última atualização: |
06/12/2019 |
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Tipo da produção científica: |
Capítulo em Livro Técnico-Científico |
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Autoria: |
SANTOS FILHO, J. I. dos. |
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Afiliação: |
JONAS IRINEU DOS SANTOS FILHO, CNPSA. |
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Título: |
A qualidade como um dos fatores determinantes da demanda por produtos suínos no Brasil. |
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Ano de publicação: |
2019 |
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Fonte/Imprenta: |
In: BERTOL, T. M. (Ed.). Estratégias nutricionais para melhoria da qualidade da carne suína. Brasília: Embrapa, 2019. p. 39-56. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Brasil; Qualidade da carne. |
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Thesagro: |
Consumo; Demanda; Suíno. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/206387/1/final9013.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Suínos e Aves (CNPSA) |
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Biblioteca |
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Tipo/Formato |
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