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Biblioteca(s): | Embrapa Mandioca e Fruticultura.
Data corrente: | 28/01/2008
Data da última atualização: | 14/02/2008
Autoria: | GALHO, A. S.; LOPES, N. F.; BACARIN, M. A.; LIMA, M. da G. de S.
Título: | Composição química e respiração de crescimento em frutos de Psidium Cattleyanum sabine durante o ciclo de desenvolvimento.
Ano de publicação: | 2007
Fonte/Imprenta: | Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, v. 29, n. 1, p. 061-066, abr. 2007.
ISSN: | 0100-2945
Idioma: | Português
Conteúdo: | O experimento foi conduzidos em condições de campo, sendo os frutos colhidos em araçazeiros de seis anos, crescidos no pomar da EMBRAPA - Clima Temperado. O objetivo foi determinar a composição química, a eficiência de conversão da glicose em novos compostos e a estimativa da respiração de crescimento de araçá ao longo da ontogenia do fruto. Os teores de macronutrientes decresceram ao longo do desenvolvimento do fruto. Os conteúdos de amido, carboidratos solúveis totais, açúcares redutores, lipídeos e ácidos orgânicos aumentaram, enquanto os teores de proteína e os componentes da parede celular diminuíram com a idade do fruto de araçá, principalmente na fase de maturação. Os carboidratos foram os maiores componentes orgânicos, fazendo com que o custo da respiração do fruto fosse baixo. O araçá foi eficiente na conversão de glicose em outros compostos orgânicos. O coeficiente de respiração de crescimento decresceu com a idade do fruto. A taxa de respiração de crescimento incrementou até a metade do período de crescimento acelerado do fruto.
Palavras-Chave: | Coeficientes de respiracao de crescimento; Eficiencia de conversao de acucares.
Thesagro: | Araçá.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF)
Exemplares: | CNPMF - (24103-1) - ADC - AP - -- -  -  -  - DIS